ITA Place, un loc subestimat din București, cu panini excelenți și 7 feluri de tiramisu de la două fete minunate

Misiunea mea de mâncău oficial devine din ce în ce mai ușoară, mai ales când dau de locuri precum ITA Place, care nu e nimic altceva decât un business mic cu sandwichuri italienești ținut în picioare de mâinile dibace a două fete. Astăzi, îmi revine plăcerea să-ți povestesc puțin despre acest loc micuț, aflat pe Strada Ion Câmpineanu 21, cu panini și tiramisu de urcat pe podium, acolo în primele 3 locuri din București cu astfel de preparate.

Salutare și bine ai venit la „Mănânc pentru tine”, eu sunt Dragoș și, așa cum îi zice și numele, misiunea mea e să cutreier Bucureștiul, să mănânc și să scriu pe bune despre experiență. ITA Place e unul din acele locuri care mă fac să mă bat singur pe umăr și să mă felicit c-am ajuns la el, destul de târziu, ce-i drept, și nu face decât să confirme că nișa asta de panini se dezvoltă frumos.

Iar ITA Place nu e cu nimic mai prejos decât locuri precum Frescoloco, Mano+Bocca sau Suta de Grame a lu’ Dragoș Neacșa. Și să-ți mai spun ceva: fă-mă superficial, dar parcă e mai frumos când paniniul tău e croșetat de două fete cucuiete. Aia e, am zis-o!

Interior Exterior ITA Place, ușă-n ușă cu Cinema Union

Acolo unde cândva funcționa Supa Dupa, de prin noiembrie anul trecut (2023), s-a deschis acest ITA Place, cu panini în diferite combinații, tiramisu făcut în casă, torturi de tiramisu și bento misu. Atât! 4 chestii mari și late, scurt, frumos, cum le șade bine celor care știu cât să-și întindă plapuma.

Panini de la ITA Place vin în 6 sortimente, plus 3 în varianta toast, dacă-l vrei ceva mai crocant, iar cel mai scump panini costă 39 de lei, cel mai ieftin 33. Vezi tot meniu aici. Da, nici eu nu știam de bento misu. Cică e un tort mic de tiramisu pentru 1-2 persoane, în privința căruia trebuie să-ți exprimi dorința cu cel puțin 48 de ore înainte pentru a-l avea.

La capitolul interior, vorbim despre 4-5 mese, un design drăguț, cu multe plante care respiră, câteva elemente decorative, fereastra fiind preferata mea. Sau poți sta la mesele și băncuțele de pe trotuar. De asemenea, toaleta locului e super Instagrambilă, roz și curată, o pată de culoare mișto. ITA Place pare locul ideal de popas înainte sau după un film la Cinema Union. Iar peste drum, ai cafea bună la Barton, iarăși un loc mișto de hălăduit și frecat menta.

7 feluri de tiramisu

Nu știu tu, dar la mine tiramisu e chestia aia pe care aș vrea s-o regăsesc la ultima cină, iar fetele astea fac alegerea foarte grea. O explozie de tiramisu, în 7 variante: clasic, cu zmeură, cu fistic, ciocolată și zmerură, căpșuni, ciocolată sau fistic cu zmeură. Eu m-am aruncat la cel clasic, ca să știm cum stăm. Restul sunt doar variațiuni.

Judecata de Acum

Am mâncat pentru tine la ITA Place

Ita Gourmet  | 36 lei

Adică: focaccia, provolone afumata, salam napoli, prosciutto cotto, pesto, roșii, rucola

În primul rând, o focaccia impresionantă, delicioasă, subțire și aerată, fermă. Absolut delicoasă. N-au vrut să-mi spună cine o face și le-am înțeles pe fete. E un panini fantastic, puțin spre partea sărată a lucrurilor, iar asta se trage de la pesto. Oricât de flămând ai fi și oricât de pretențios ai fi, socot că acest sandwich este o desfătare pentru papile. Ingrediente de calitate bine combinate, pentru un mix perfect de gusturi. Prezentarea preparatului e simplă, iar toată umplutura aia se ține cu dinții de focaccia, nu curge prin toate părțile. Minunat. Absolut minunat! Se cerea un pahar de alcool cu bule, dar la cele 36 de grade de afară, am optat pentru o Coca-Cola rece, să fie primit.

ITA Veggie | 33 de lei

Adică: fresh focaccia, rucola, mozzarella di bufala, rosii uscate, ulei masline

Vegetarienii să stea liniștiți la locurile lor. În 10 minute, orice vegetarian primește frumusețea asta colorată, cu mozzarella di bufala și preferatele mele: roșiile uscate. Un panino bun pentru zilele în care nu vrei să bagi carne-n gură. Poate i-aș mai fi aruncat un sos de ceva, puțin picant, ca să-l aduc la preferințele mele. Nu judec. E bun și așa.

ITA Cotto | 36 lei

Adică: focaccia, prosciutto cotto, pasta ardei copt, provolone, rucola

Aceeași focaccia spendidă însoțită de provolone și, din nefericire, ceva ce eu nu cred că ar trebui să se regăsească aici: pasta de ardei copt. Și nu pentru că nu mi-ar plăcea, ci pentru că îi dă un aer balcanic unui produs italian. Așa cum știi gusturile nu se discută, se dispută, iar din disputa asta câștigă tot ITA Cotto, acest sortiment de panino fiind un best seller, deci degeaba dau eu din gură aici.

Tiramisu Il Classico | 29 de lei

Adică: mascarpone, ouă pasteurizate, pișcoturi, zahar, păstaie vanilie, cafea, Marsala, cacao

Un tiramisu „păstă medie”, cum ar spune dl. Lenghel, făcut ca la carte, cu o singură obiecție: îi mai trebuie niște cacao deasupra ca să fie treaba-treabă. Un tiramisu echilibrat, care nu cade nici în patima supra însiropării, nici în patima alcoolului în exces, iar chestia asta e foarte rară. La capitolul experiență, eu unul aș folosi borcane cu gura mai largă, ca să nu scobesc după conținut. Dacă am fi la gimnastrică, i-a da un 8,5.

Total ITA Place: 146 lei, cu tot cu Coca-Cola. Tot ce am comandat ar sătura 2 oameni și un vegetarian 100%.

O să mai mănânc pentru tine aici? R: 100% DA.

Umblă prin vecini. După panini, treci strada și mergi Bar Ton pentru cafea bună și vibe de vară până la miezu’ nopții

Și o mică paranteză de final: rubrica asta e plină de bodegi și restaurante imperfecte și cred că fiecare dintre noi e dator și trebuie să dea feedback real și constructiv patronilor de restaurante sau ospătarilor. Nu-l minți că totul a fost perfect sau wow și super-duper. De multe ori, el știe foarte bine ce merge și ce nu în businessul respectiv sau unde ar mai trebui lucrat. De asemenea, minciuna prin omisiune e și ea tot minciună. Nu fii găină. E important să avem un dialog real și onest cu oamenii la care mergem să mâncăm, altfel nu facem decât să întârziem apariția acelui afiș: „SPAȚIU DE ÎNCHIRIAT”. Pierdem și noi, pierd și ei.

Să ne fie de bine. Am mâncat și azi pentru tine.

Poftim și alte locuri pe unde am mai mâncat pentru tine:

• Surprinde-ți Papila – supă thai, sandviș cu rață confiată-n casă, brie, măr tras în unt și desert crème brûlée cu ceai negru
• Smoking Hot Hala Mahala. Coaste de porc afumate la fum de fag, salată de vinete cu ardei kapia, pateu cu untură de rață și desert japonez mochi cu ciocolată și vișine
• La murătura lăudată: Pickles. Sandviș cu brânză și gălbiori murați, supă de scoici cu pește alb, peanut butter brownie
• Cine-a pus Paninaro în drum? Burger cu măduvioară de vită, burger cu creier pane și castraveți ciudați
• Bagă la M.A.T: tacos cu piept de vită afumat și sos macha, tacos cu file de pește crispy și sos cu ardei chipotle, prăjitură de casă cu făină de porumb, sirop de trandafir și fistic. E patatas bravas.
• I like Balls. Chifteluțe de vită cu sos marinara, parmezan, pătrunjel, chiftele de năut cu halloumi, sos de roșii ușor picant, paste și busuioc. Bilă din salam de biscuiți cu vișine și nuci sărate. Plus un ștrudel.

• Molto Buoni e Bravi. Pizza cu salsicce și mozzarella, uneori vegană, alteori cu somon, susan negru, rucola, funghi porcini, formaggi, margherita, multi brânze și farcita din partea casei

• Go GRABit Pastrami Bar & Liberté. Sandwich cu pastramă de vită, hotdog cu fondue de brânză. Desert cu savarine cu alcool, vișine, kirsch și rom

• Ia viața-n piept de pui fraged. Anika Fried Chicken – Crispy Chicken Nuggets în crustă de lapte bătut, Eggplant and Brioche, Mac „n” Cheese și Sticky Toffee Pudding

• Prima oară la Supa Dupa. Papadum, Zuppa Maritata, Philly Cheesesteak and fries, hummus cu ardei copt și edamame, cât și cheesecake cu caramel sărat.

• Am mâncat la Mint & Ivy, pe Victoriei. Shrimp slider cu sos cocktail și micro salată, cât și Gujoane de pui cu sos honey glaze preparat cu 14 ingrediente. La desert, banoffee și tiramisu. Și negresă. Pomană.

• Mâncare ca la mamma mia! La Ciao Niki. Restaurantul. Zuppa di pomodori, mezze maniche rigate all’amatriciana con guanciale, e cheesecake al lime con dulceață de afine

• Ia cu Pâine și Vin! Soba de acasă și Focul Bengal, adică plăcinte de povestit, cât și chec cu lămâie și busuioc, servit cu cremă de mascarpone

• Atenție! RO dog! Sandwichuri românești cu carne la garniță și cârnați de casă, muiate-n Lutică. Desert fancy: Choux cu fructe roșii, vanilie și ciocolată albă, dar și cu bezea

• Brutal Russian Pancakes. Clătite pufoase cu somon afumat, brie, guacamole și roșii uscate, cât și americane cu banane coapte, cremă de ciocolată și rodie

• Un prânz frumos, de la Beautyfood. Ceafă de porc gătită 13 ore, cheesecake cu cremă de mușețel și un pateu de pasăre cu dulceață de ardei copt

• Marea pe roți. Drunken Squid. Calamari prăjiți cu sos din piripiri și ardei copți, plus o delicioasă supă de pește cu fructe de mare.

• Al’ceva la prânz. IndiVan. Chifteluțe picante de berbecuț în sos de migdale, Butter Chicken hidratat în sos din piure de roșii, iar la desert croissante ca-n reclame. Pont.

• Vizită la Taqueria și Zelato. Porceală cu tacos și burrito cu porc gătit șase ore. La desert, înghețată de colivă, pâine prăjită și magiun

• Laboratorul gusturilor. Forager. Zbârciogi și păstrăvi de pădure fermentați, NYC pastrami și sfogliatelle cu cremă de urdă, amazake de lămâie și sorbet de rubarbă

• Din năvod, în farfurie. Piaţa de peşte de la Obor. Milacop proaspăt la grătar şi tigaie picantă cu calamari, creveţi şi carne de midii în sos de roşii cu ardei iute

• Jungla cu mâncare. FROG. Cu gura plină de quiche cu sparanghel și gorgonzola, portocalopită, pâine cu burduf și pesto, tort pavlova cu caise & mure, și Punch!

• Am lins farfuria. Băcănia Veche – Delicatese & Grădină. Ragu de miel cu găluște transilvănene, quiche cu hribi și desert choco crush

• Cheese me Up! Topit după sandwichurile cu multă brânză & pulled pork de la Cheese Up și cele mai bune croissante din București: Fika18

• From Buzău with Love. Bucătăria.localfood. Zacuscă cu babic, Hot Pleșcoi, burger cu parizer pane și cremă de zahăr ars cu blat de pandișpan însiropat cu Diplomatico

• Mai pot și Smokăreală! Dezmăț cu brisket fraged de vită black angus cu carolina mustard și tacos cu pulled pork și jalapeno. Brainfreeze cu înghețată de cremă de alune și ciocolată cu migadale prăjite la Gelateria La Romana dal 1947

• Pește așteptări. Am mâncat pentru tine în Delta Dunării storceag, borș de pește, scrumbie la grătar și pepene de baltă

• De dragul gogoșilor delicioase din București. Berliner Donuts și niște street food venezuelean la Pepitos

• Direct de la balamuc. Am mâncat platoul cu draci pe el, de la Boala Copiilor, Luis Stan. Bistro La Minut.

• Turul Murăturilor în București. Trei restaurante celebre cu specific românesc plus tanti Cornelia (de la Rădăuți) din Obor – ep. 1

• Turul Murăturilor în București. Alte trei restaurante celebre cu specific românesc plus dl Georgescu din Piața Domenii – Ep. 2

• C’est Nepal possible! Aditi’s Kitchen. Bucate de poveste cu frații nepalezi și dumplings de aur

• Locul în care ți-a zis maică-ta să nu intri. Maimuca Restaurant. Punk restaurant!

• Aloha, Pokeful! Ca să ajungi în Hawaii, te duci în Dorobanți și faci la dreapta înainte de Petrom

• Anticarne. Verv Kitchen. Incursiune în lumea mâncării fără gluten, cu Snickers vegan, dhal și amaranth

• My real MOM. Trip culinar înnobilat cu o pară umplută cu gorgonzola, burger fabulos și desert desenat cu piure de mango și amaretto

• Unde thai și unde crapă. ISAN Thai Kitchen. Un food truck nestemat care trebuie musai încercat

• Adevăratul gust al Italiei într-un food truck din București. Am mâncat la Pastammore numai buon cibo: Pacherri Amatriciana, un panino con la porchetta, cannoli siciliani

• CozoFest. Aproape toate locurile de unde comanzi cozonaci de Crăciun în București

• Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale

• Din dragoste pentru bucate. ARZU a lu’ Mazilique

• Hushimo. Asia din Amzei. Poftă de Tom Yum și vită în sos de stridii

• Restaurantul din București unde plătești doar ingredientele

• Despre oameni și raci. Cum a fost la Taverna Racilor

• Doar gustul contează. Smith Eatery, o bucătărie fascinantă de 9 metri pătrați

• Are balta pește bun. Acasă la Ivan Pescar & Scrumbia Bar. Din apă, în farfurie.

• Sarmale la cornet în București. Via Sarmașina

• Jumi – Juma. RUAL. Primul AproBistro din București

• Umami pastrami în București, la In-House Pastrami & More

• Haleu adevărat, la singura Shandra’ma bucureșteană

• Am mâncat pui de la POPEYES din București. Este zguduitor de la fel ca la ceilalți

• Raclette și vin. Amis de la Fête, microfestivalul de brânză din buricul Bucureștiului

• Blitz n Roll. Brutăria din București cu pinsă la public

• Reper de București. Caracatiță infuzată în ceai negru și ecleruri umplute cu pateu

• Cei mai buni burgeri din România. Câștigătorii Burger Fest și cum dai de ei în București

• Lasciatemi mangiare, sono un bucureșteano. Pasta Del Popolo

• „Înainte era mai bine?” Am mâncat pentru tine la Restaurantul Monte Carlo din Cișmigiu

• În căutarea unui panino italian adevărat în București. Vizită la Tasteataly

• Istorie, bun gust și-un cârnat organic. Experiența noului G.Y.S.T. București

• “Casa Tănase”, restaurantul cu specific nepalez din București botezat in memoriam

• Ghidul gastronomic al Bucureștiului pe care nu l-a cerut nimeni. Partea a II-a | Alte 5 locuri minunate cu mâncare

• Fabergé-ul ouălor fierte: Umami Soft Egg. Lansare Pho Bar Truck, în București, cu supă vietnameză phontastică

• „Asta îi Cosmos!” Festin la Taverna Georgia, primul restaurant cu specific georgian din București

• La bine și la UMAMI Street Food Truck, pe străzile Bucureștiului

• Experiența africană cu supa Okra, Fufu din yam și un lighenaș cu apă. Tribes by Nelz, excentricul african din București unde mănânci cu mâna

• Top 3 cei mai buni burgeri din România, conform Burger Fest 2023, îi găsești în București

• Gluten free și gustos! Arepas Colombianas, în București feat Pimientos de Padrón la preț cinstit

• Cookies and Friends. Cofetăria ascunsă din București pe care trebuie să o încerci

• Cu 33 de lei, mănânci în Obor ca la mama acasă, în Sri Lanka, la Mathara Bath Kade6

• S-a găsit Kokoreç la Galata Midyeci, în București colț cu Istanbul

• Unde găsești cei mai dulci pepeni din București. Studiu de piață în Obor, Moghioroș și Matache

• Toscana te cheamă la ea, pe Victoriei, la Bastoni. Cea mai nouă paninărie italiană din București

• Ce se întâmplă la o degustare de parizer și cum participi la una în București. La desert primești o felie de tort de parizer

• O nouă tradiție giugiuc în București: Halef, cu baklava pe stil nou și cafeluță de specialitate

• Atenție, frige! Bucureștiul are arancini siciliene, la Sfrigola, pe Popa Nan 101

• O mică părere despre De Soi, noul restaurant și hub de gusturi din București

• Cât costă un mic din carne de vită Wagyu, pe care l-am găsit undeva aproape de București

• Într-un București plin de pescobari, fii George’s Fisheries din Prelungirea Ghencea

• Turcești de București, la Duman Oriental Cuisine, cu İşkembe çorbası, sultani locali și Ras Asfour

• Îți umple burta pe bani puțini. Am mâncat 5 feluri cu 110 lei la Kaufland Pop Up Restaurant, în București

• Cu capul în NOR și cu ochii-n farfurie. Mai vinde bine priveliștea în București?

• Turist (la) naive în București. Ecler cu cremă de colivă sau cu muștar de Tecuci, ce alegi?

• Am mâncat printre fumători la B4 Market, București. Un șnițel ok, la preț psihologic

• Am mâncat pentru tine la Guava de iarnă, în “peninsula” Floreasca din București

• Am mâncat cât pentru trei, cu 118 lei, la Târgul de Crăciun București din Piața Constituției

• Ritualul Ruka Izakaya din București și coborâtul drojdierilor în boxă sau cum ne revenim după Crăciun

• Scoate-o pe maică-ta la Sardin, în București, pentru că merită

• Am mâncat pentru tine ciorbă de miel la Garlic Pub, în București, după ce am ascultat Coco Jambo

• Sentimente amestecate la Capriccio, în București, un restaurant colea în cartier

• Cei mai ieftini tacos din București sunt muy deliciosos! La Casa de Tacos, pe la Unirii

• Prinde loc la Condesa, dacă poți! Cum e la cel mai nou bar-restaurant latino american din București

• Cârciuma unde vezi de foarte sus cum întoarce tramvaiul 41. O cină corectă cu soacră-mea la 18 Lounge, cu priveliște panoramică peste București

• Am mâncat la bogați, printre Padroni, la E3 by Entourage, în Bucureștiul cel scumpel

• Mâncare aproape ca la nonna acasă. Italienescul Da Giulio, unde româna e a 2-a limbă vorbită

• Cum e să mănânci “machedonești” la Nishani – A fi sau a nu fi, cel mai nou restaurant cu specific aromân din București

• Singurul loc cu french tacos din București. Furajul perfect pentru serile de Fifa cu băieții, la Tacos Factory

• Un grătărel coreean corect, în Centrul Vechi din București, la Jeonjuu Korean BBQ

• Dezolant! Am mâncat la filiala din București a restaurantului vienez Salm Bräu

• Vis! Am luat salariul și-am mâncat la Bone Restaurant, în București, pentru că viața e prea scurtă ca să nu te răsfeți

• Strașnic de București! Am găsit la Vatra Neamului alinare cu soleancă, borș ucrainean, zeamă moldovenească, plăcinte basarabene și salonul Florin Piersic

• Fericire la Suta de Grame, un loc nou deschis de Dragoș Neacșa în București

• Un altfel de miel la Pot.stories, în București, printre bolizi, politicieni și foști patroni de fotbal

• Nou-nouț! Trei tineri din Teheran și-au deschis senvișărie în București și au botezat-o „BOMBER Sub Sandwich”

• De neratat! Să mâncăm „ca localnicii”, în București: la MoMo sunt găluște nepaleze fabuloase

• Trofeul rămâne la București! Top 3 cei mai buni burgeri din țară, desemnați la BurgerFest 2024 și de când poți comanda la tine acasă burgerul câștigător

• Așa și-așa. Nu m-au cucerit turcii de la Cigeristan cu ficatul de oaie la țepușă, dar e loc în București pentru toată lumea

• Am mâncat la primul restaurant Happy deschis în București de vecinii bulgari. Prețuri puțin piperate, sorcove și mâncare cam sărată

• City break la Călărași alături de Vasile, pentru El Foodadore! Diamantul culinar local renegat de localnici

• Portokalopita și un gyros generos. Noul Greko din București și-a făcut loc printre străduțele de pe lângă Ateneu

• O fugă la „Polen”, turcii de lângă București, cu celebrul döner pe jar, o amandină cât casa și încă ceva

• Legendara pizzerie Interbellico din București trăiește și se numește acum Pizzeria Passione. Da, are aceeași pizza mișto făcută de același om mișto