Două lumi într-un singur loc din București, în buricul târgului. P+1, restaurant de pe Calea Victoriei

susținut de
de:
14 mart. 2025
6222 afișări
Două lumi într-un singur loc din București, în buricul târgului. P+1, restaurant de pe Calea Victoriei
Două lumi într-un singur loc din București, în buricul târgului. P+1, restaurant de pe Calea Victoriei

Pe locul acesta, numit P+1, l-am luat la ochi încă din vara lui 2024, pe vremea când era doar șantier, și-am simțit atunci că se coace ceva mișto. Acum, i-a venit rândul.

Carevasăzică, bine te-am regăsit la “Mănânc pentru tine”. Numele meu este Dragoș și sunt musafir nepoftit prin crâșmele și restaurantele din București cărora le trec pragul, mănânc, plătesc, apoi scriu pe bune despre experiența trăită.

Unii mă-nghit, alții mai puțin, dar așa e-n viață. Și oricum, viața-i prea scurtă ca să mâncăm prost.

Două lumi într-un singur loc din București, în buricul târgului. P+1, restaurant de pe Calea Victoriei
P-ul din P+1, adică barul de la Parter

Două lumi într-un singur loc din București, în buricul târgului. P+1, restaurant de pe Calea Victoriei

Interior – Exterior P+1

Deschis așadar în toamna lui 2024, pe Calea Victoriei 48 – 50, P+1 e un spațiu cu dublă personalitate: jos, la parter, un bar elegant și vibrant iar sus, la etaj, un restaurant cald și primitor cu vedere la Calea Victoriei, spre Palatul Telefoanelor.

Ca să fim clari: jos se bea, sus se mănâncă. Ziua, barul joacă rol de cafeanea, iar seara se transformă într-un local plin de viață, parcă rupt din filmele americane ale anilor ’60. Ca fapt divers, scările dintre parter și etaj, cu nuanțe de roșu și puțin întunecate, m-au transpus într-o scenă de Twin Peaks din care lipsea doar piticul dansator.

Cum spuneam: dacă vrei să mănânci și să privești lumea de sus, urci la etajul 1, la restaurant, un spațiu deschis, luminos, cu un design deosebit, mult galben, mult verde și texturi atent alese. Nimic nu e lăsat la voia întâmplării. Trebuie să fii orb să nu-i recunoști frumusețea. Interiorul este semnat Cristian Corvin, arhitectul care și-a pus amprenta pe câteva locante nemuritoare (din punctul meu de vedere), precum: French Revolution Victoriei, Sera EDEN, OTOTO, Centrale Pizza, Condesa, Ruby sau Velocita. Practic, e omul care îi redă Căii Victoriei potențialul și frumusețea.

Personal, abia aștept să dea faliment băncile din zonă, ca s-avem mai multe astfel de locuri. Dar hei, rubrica se numește „Mănânc pentru tine” și, cumva, mai mult pentru asta am venit.

 

Puțin vibe de Twin Peaks, dar fără pitic. E de bine.

Meniu P+1

P+1 se deschide la 12 ziua și se-nchide noaptea la 1, deci găsești variante de mic dejun, brunch, prânz și cină, plus cocktailurile aferente.

Meniul e cam peste tot, tip Nostalgia, câte un pic din aia și din ailaltă, de la gustărici în care să-ntingi, la paste italienești, ciorba de pui cu găluște a lu’ mamaie sau prăjitura cartof, până la vită argentiniană, burgeri și alte fandoseli.

Oleacă pentru fiecare. Bine, cred că e și chiria mare și cumva tre’ să bifeze mai multe căsuțe. Nu sunt fanul meniului șaormez, but it is what it is. Uite, poți vedea meniul aici.

Am mâncat pentru tine la P+1

(mâncarea a sosit în 20-25 de minute, restaurantul fiind plin doar pe jumătate)

Pimientos de Padrón | 36 lei

Ardei pimientos, sare maldon și ulei de măsline. De ce? Pentru că sunt irezistibili, o gustare perfectă înainte de un prânz sau o cină consistentă.

Că se potrivesc perfect cu un pahar de spumant e de la sine înțeles. Și dacă până mai ieri găseai cu greu pimientos în România, se pare că cineva a reglat treaba asta și avem de unde. Pimientos de la P+1 sunt gustoși, dar mai meritau niscavai ulei de măsline. I-am nimerit oleacă cam uscăței.

Oleacă, nu mult.

Supă de pui cu găluște | 34 lei

„O supă clară tradițională românească, preparată cu pui fraged, morcovi, ardei roșii, țelină și ceapă, având găluște pufoase.” Așa-i trecută în meniu. Aduce foarte mult cu supele de la Petra, din Obor.

Un comfort food care trezește amintiri și depinde foarte mult de amintirile pe care le ai cu dânsa. Pentru mine, supa de pui înseamnă leac pentru răceală și gripă, „ca să nu roadă stomacul în gol”, cum spunea maică-mea. Alții îi zic mâncare de spital sau visul unei nopți de iarnă. Tu spune-i cum vrei.

Este o supă clară, foarte de gustoasă, iar găluștele sunt perfecte. Per-fec-te! Perfecțiune. Trei de Da.

Mușchiuleț toscano | 76 lei

„Mușchiuleț de porc fraged, asezonat cu sare și piper, rumenit în unt aromatizat cu o crenguță de rozmarin. Servit alături de un piure de cartofi fin și cremos.”

Aparent, e unul dintre cele mai vândute chestii din meniu. Puteau să-i spună mușchiuleț țărănesc, dar au ales toscano. Presupun că numele de toscano vine de la ingredientele simple folosite în prepararea mușchiulețului. Am primit o farfurie frumoasă cu bucățele de mușchiuleț bitesize fragede și rumenite exact cât trebuie cuibărite într-un piure de cartofi simplu, ca la mama acasă. Nimic revoluționar, dar ce mi-a plăcut mult a fost untul și grăsimea cu o aromă discretă de rozmarin care băltea peste piure. Per total, gustos, dar nu genul de farfurie care îți rămâne în minte zile în șir.

Biban cu legume | 88 lei

Din meniu: un biban crocant, perfect gătit, acoperit cu o glazură delicată de lămâie și vin alb, care adaugă o notă de prospețime și rafinament,  iar muștarul și mierea sunt echilibrul perfect între dulce și acru. servit alături de legume sotate în unt și usturoi, precum ardei gras roșu, baby carrots și broccolini.

Suculent, aromat și foarte bine echilibrat: bibanul ăsta a fost o revelație. Nici nu știu ce mi-a plăcut mai mult, sosul sau peștele. Glazura de lămâie și vin alb îi dă un aer sofisticat, iar muștarul cu miere fac puntea perfectă între dulce și acru. Legumele sotate în unt și usturoi sunt exact ce trebuie, nici prea tari, nici fleșcăite (de ce nu mai folosim cuvântul fleșcăit chiar nu pot să-nțeleg). În două cuvinte: tehnică perfectă. M-aș întoarce doar pentru el.

Cartof București | 35 lei

Descriere din meniu: „Pentru mulți dintre noi, această prăjitură ne amintește de copilărie și perioada comunistă, însă noi am îmbunătățit-o cu multe arome ademenitoare, precum rom, portocală și un strop de Cointreau, iar inserția de caramel sărat te va cuceri pe loc. Atenție: creează dependență!”

O reinterpretare curajoasă, asta e clar. Pentru mine rămâne o versiune modernizată a unui clasic care nu ar fi trebuit atins. Gustul de rom e pregnant, portocala nu prea se simte, iar inserția de caramel sărat este elementul care, probabil, poate cuceri inimile fanilor caramel. Pe mine? Nu prea. Mă lasă nostalgic după prăjitura cartof de la Cofetăria Central din Piatra Neamț. Prefer varianta copilăriei mele, fără artificii.

Concluzia mea e următoarea: P+1 nu impresionează neapărat prin mâncare, dar compensează prin atmosferă, design și locație. E genul de loc unde nu mergi neapărat pentru un preparat anume, ci pentru întregul pachet: un spațiu frumos, o priveliște mișto și o experiență plăcută. Per total, dacă îți dorești un loc frumos unde să bei ceva jos și să mănânci sus într-un decor bine gândit, P+1 merită o vizită. 100%.

Total P+1: 269 lei.

O să mai mănânc pentru tine aici? Da.

Poftim și alte locuri pe unde am mai mâncat pentru tine:

Tags:
Dragoș Mihăilă
Cookies