VIDEO | Gândaci, instrumente uzate, tigăi și oale cu arsuri, printre neregulile găsite de Piedone și inspectorii ANPC la două restaurante cu specific chinezesc din București

Cristian Popescu Piedone a mers într-un control ANPC la două restaurante cu specific chinezesc din București. Au fost descoperite mai multe nereguli, inclusiv gândaci (vii sau morți), s-au dat amenzi și s-a dispus și măsura temporară a prestării de servicii.

Totodată, s-a propus emiterea deciziei de închidere temporară a activității pe o durată de cel mult șase luni, spune șeful Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor.

Piedone, control ANPC la două restaurante cu specific chinezesc din București

Miercuri, 12 martie, Piedone anunță că a mers în control ANPC la două restaurante cu specific chinezesc din București, iar în ambele locații au fost găsite nereguli și au fost aplicate sancțiuni.

Primul restaurant vizat de controlul ANPC a fost cel de pe Strada Viitorului nr. 88:

SC Fenix Intercom SRL Restaurant China Town, anunță șeful ANPC.

Lista neregulilor descoperite:

• materii prime nesigure fără elemente de identificare și caracterizare din care să rezulte data durabilității minimale (legume prelucrate prin tăiere păstrate în condiții improprii, legume congelate extrase din ambalajele originale și introduse în saci din rafie, ouă păstrate la temperatura ambientală, pește păstrat în condiții improprii, care se aproviziona cu orez în blocul alimentar);
• s-au regăsit în uz instrumente neprofesionale cât și utilizarea de tigăi oale și cratițe cu depuneri masive de arsuri, prezență de rugină și deformate;
• s-a constatat utilizarea de agregate frigorifice neigienizate cu depuneri masive de mizerie și rugină;
• hotă cu depuneri masive de grăsimi care se scurgeau și erau colectate în tăvi improvizate deasupra zonei de preparare termică respectiv a aragazului;
• deasupra blocului alimentar respectiv de acoperișul acestuia în zona de evacuare a hotei sau regăsit grăsimi curse pe o mare parte din acoperiș care era neiginizat și mizeria cumulată putea pătrunde în blocul alimentar;
• totodată s-a constatat că operatorul economic nu respectă prevederile ordinului președintelui ANPC numărul 201/2022 și respectiv numărul 83/2016 prin faptul că nu s-au regăsit informații privind utilizarea unor ingrediente alergene;
• lipsă metrologie cântar;
• pereți exfoliați, mobilier rupt și așchiat, prize neizolate, unități de aer condiționat neigienizate.

S-au aplicat sancțiuni contravenționale potrivit prevederilor OG 21/1992:

• 2 sancțiuni în valoare totală de 60000 lei.
• au fost oprite definitiv de la comercializare (ODC) 132,19 kg în valoare de 1532 lei.

S-a dispus măsură opririi temporară a prestării de servicii și s-a propus emiterea deciziei de închidere temporară a activității pe o durată de cel mult șase luni, spune Piedone într-o postare pe Facebook.

Celălalt control a fost făcut la:

SC REVERS QUANTUM SRL (str. Vasile Lascar nr. 205, specific chinezesc), spune șeful ANPC.

A fost dată o amendă în valoare de 5000 lei și restaurant a fost închis temporar (OTPS – Oprirea temporară a prestării serviciilor).

Lista neregulilor descoperite:

• gândaci de bucătărie (vii sau morți, în diferite stadii de dezvoltare);
• ustensile neprofesionale;
• coșuri de reziduuri solide neacoperite în spațiile de preparare.

VIDEO

Te-ar mai putea interesa și:

• VIDEO | Piedone, la Terasa Obor, unde și-a luat prânzul după controalele ANPC: „Dacă am mâncat eu mici înseamnă că e bine, mă, e bine”