Vești minunate din străinătate! O cafenea din București, în topul celor mai bune din lume: Bob Coffee Lab, răsfăț premiat în rond la Aviatorilor

Săptămâna a început cu o veste splendidă: Bob Coffee Lab din București, cafeneaua emblematică din rond de la Aviatorilor, este în topul World’s 100 Best Coffee Shops, pe locul 46!

Această recunoaștere confirmă ce mulți bucureșteni știau deja, atunci când se strângeau împreună, cu prieteni, căței și poftă de cafea, pe terasa de la Bob din rondul Charles de Gaulle, unde vara nu ai loc să arunci un ac, iar pasionații de cafea își savurează băutura favorită, urmată de o plimbare în parcul Herăstrău.

Bob Coffee Lab, pe locul 46 în Top 100 World’s Best Coffee Shops

Fondată în 2017 de Paul Ungureanu și Alexandru Niculae, cafeneaua și prăjitoria Bob Coffee Lab au devenit rapid destinația favorită a bucureștenilor, care vin aici, în buza parcului, pentru a savura cafeaua selectată, servită și pusă apoi în cea mai bună formă a ei de baristas.

Între timp, Bob s-a deschis și în alte locuri din oraș (Băneasa Shopping City, Lipscani, plus sub formă de coffee bar în spații precum Cărturești Modul), însă cafeneaua de la parterul vilei interbelice din Aviatorilor rămâne locul principal de ‘pelerinaj’ pentru fanii cafelei de specialitate. Iar anul acesta o găsim la numărul 46 în topul celor mai bune cafenele din lume.

Afară sunt -11 grade, iar prognoza ne anunță că gerul va mai dura doar puțin, apoi ne așteaptă zile cu soare, perfecte pentru un început corespunzător de primăvară. Și știm cu toții ce înseamnă primele raze de soare în București: luat cu asalt terasele, de la care nu ne mai ridică nimeni până se face seară.

Zilele astea, din cauza frigului, terasa e mai liberă la Bob, însă să nu vă mire că – chiar și pe ger de crapă pietrele – câțiva pasionați de cafea de specialitate savurează băuturile preferate, făcute din boabe venite din Panama până în Indonezia, la măsuțele de afară. Ca bucureșteni rezistenți la intemperii, nu există temperaturi care să ne descurajeze din a savura un V60 corespunzător la o cafenea din topul worldwide.

Acasă la Bob, cu lemon cake și cafea premiată

Iar dacă totuși vreți să vă refugiați la căldură, interiorul Bob Coffee Lab e la fel de primitor ca faimoasa terasă, cu bonus că aici puteți să vă răsfățați mirosul cu toate aromele de cafea care se prepară chiar lângă voi. Din spatele barului, un Chewbacca roz te privește cu ochi de laser fucsia, iar de pe pereți, deja celebrul cățel Bob te privește cu ochii lui curioși.

Alegi un flat white și un matcha latte (al doilea însoțit de întrebarea: ‚ești sigură?’, șoptită de lângă tine, probabil fiindcă de ce ai vrea să alegi o băutură non-coffee în acest rai premiat al cafelei?) și un chec cu lămâie cu bezea moale și dulce deasupra.

Poate una dintre cele mai plăcute surprize din toate ceștile din localurile din București este interiorul cănilor de cafea de la Bob. Pe măsură ce sorbi din cafea, ți se dezvăluie din nou ochii curioși care parcă te întreabă ‚hai, mai iei una’?

Și te conformezi, cu încă un flat white la pachet, în timp ce bucureștenii care tocmai termină programul și pleacă de la birourile din zonă fac un popas la Bob Coffee Lab. Aici rămân la o cafea scurtă cu colegii înainte să plece spre metrou și mașini și să se refugieze de ger acasă.

Până în weekend, când ne așteaptă o maximă de 10 grade și ne putem revedea la terase!

Alte locuri super din Bucharest Coffee Shop:

• Refugiul Perfect (și Simplu) în Bucureștiul cu nămeți e pe Splaiul Independenței, lângă Izvor. Ninsoarea e superbă de la geam și merge cu cafea
• Dor de vară? Locul din Baba Novac unde te simți și iarna ca-n Bali. La doi pași de Parcul IOR e Ulu Coffee House, un univers al bucuriei
• Popas scăldat de soare în inima orașului care claxonează, unde timpul stă în loc și cafeaua e bună. D123 Coffee Shop, noua cafenea de pe Dacia