Trei spitale din București, amendate pentru mizeria din bucătării. „Moare şi boala în cantinele verificate de noi”, spune președintele ANPC

Trei spitale din București, administrate de Primăria Capitalei, au fost amendate de comisarii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) pentru neregulile găsite în cantinele unde este pregătită mâncarea pentru pacienți.

Trei spitale din București, amendate pentru mizeria din bucătării

Comisarii ANPC au controlat blocurile alimentare ale Spitalului de Boli Cronice Sf. Luca, Spitalului Clinic de Chirurgie Oro-Maxilo-Facială Prof. Dr. Dan Theodorescu şi Spitalului de Pneumoftiziologie Sf. Ştefanau. În urma neregulilor descoperite, cele trei spitale din București au fost amendate marți – 5 aprilie, cu suma totală de 32.000 de lei.

• Îți recomandăm să citești și:
  • Alertă alimentară în Europa. Ouă de ciocolată Kinder contaminate cu salmonella

De asemenea, comisarii au închis temporar, până la remedierea deficiențelor, cantina Spitalului de Boli Cronice „Sf. Luca” şi cantina Spitalului de Pneumoftiziologie „Sf. Ştefan”, potrivit unui comunicat transmis de ANPC. Spitalul Clinic de Chirurgie Oro-Maxilo-Facială „Prof. Dr. Dan Theodorescu”, nu are bucătărie proprie şi foloseşte serviciile firmei de catering Deco Luk Style SRL, iar autoritățile au extins controlul şi au oprit temporar prestarea serviciului până în momentul în care vor fi remediate deficienţele.

„Moare şi boala în cantinele verificate de noi”, spune președintele ANPC

„Păi, moare şi boala în cantinele verificate de noi astăzi! Păi, moare bacteria şi orice virus în paturile desfundate şi învelite în păturica stră-stră bunicii! Dacă scapă din pat în viaţă, moare boala mancând din cantinele, «cateringul» din service sau cum s-or numi sursele de mâncare cu destinaţia, culmea, bolnavi! (…)”, a declarat Horia Constantinescu, preşedintele ANPC – Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC).

Printre neregulile constatate de ANPC în cantinele celor trei spitale din București se numără:

• lipsa autorizației de funcționare sanitar-veterinare pentru bucătăria Spitalului de Pneumoftiziologie Sf. Ștefan;
• produse expirate în spațiile de depozitare a unor produse alimentare;
• utilizarea unor frigidere neigienizate cu prezența unor insecte moarte;
• unul dintre blocurile alimentare – format din cameră de preparare, magazie, cameră frigorifică – prezenta pereții cu tencuială căzută, tavanul cu infiltrații și pavimetul deteriorate, cu plăci de gresie lipsă, frigidere cu rugină, rafturi și mobilier depreciate, cu un grad avansat de uzură;
• folosirea unui sistem de ventilație neigienizat cu prelingerea condensului pe masa de lucru a bucătăriei;
• erau utilizate unele ustensile cu rugină;
• erau utilizate unele oale, tigăi, veselă depreciate, cu uzură avansată;
• lipsa verificării metrologice a cântarului din dotarea bucătăriei;
• coloanele de apă și calorifere din zona bucătăriei prezentau vopsea exfoliată ceea ce determină formarea de rugină;
• folosirea unei hote din inox neigienizată cu acumulări de grăsime și arsuri;
• utilizarea unor camere frigorifice (spații de depozitare) neigienizate.