Singura magnolie din capătul Colentinei, „Inima galbenă” de la Fundeni. Și un scurt ghid al magnoliilor de neratat, din miile de magnolii

Sunt fascinată de fenomenul magnoliilor din București, câtă savoare aduc ele, câtă bucurie, câţi oameni scot din case, cum au intrat ele în istoria şi viața orașului. Mie, mărturisesc, îmi plac mai mult copacii cu florin albe şi mai delicate, liliacul, dar vremea magnoliilor, îţi place sau nu îţi place, parcă nu o poţi rata.  

• FOTO | Întrecerea magnoliilor din București🌸Au înflorit și minunățiile de pe Str. Av. Traian Vasile, dar copaci superbi ticsiți de flori se află în tot orașul🌸

„Azi mergem la Magnolia Mea”🌸😍🌸

Am prieteni care îşi fac programul de weekend în aşa fel încât să ajungă să vadă magnoliile. Şi nu magnoliile în general, ci magnolia X sau magnolia Y, fiecare cu preferata lui, cu strada lui, cu zona lui. Ce e și mai mişto e că entuziasmul acesta (şi Harta Magnoliilor, făcută de Diana Robu, pe care o găsiți aici, e o muncă extraordinară făcută de ea, care a reuşit să reînvie nişte spirit în Bucureşti) a dus la apariţia altor magnolii, care mai de care mai frumoase. Şi asta nu are decât să fie altfel decât foarte bine. Imediat ce înfloresc, Instagramul este inundat de fotografii cu magnolii. Unii dintre copaci sunt iconici, i-am văzut crescând, de-a lungul anilor de la puieţi cu câteva flori la arbori ce invadează străzile. 

Magnoliile de neratat, printre miile de magnolii din București

Dacă vă uitaţi pe harta respectivă, vedeți că sunt zone extra aglomerate, cu zeci, sute de magnolii, şi alte zone unde abia din când în când apare câte una, mai mult sau mai puţin timidă. Şi de aceea azi aş vrea să vă povestesc despre singura magnolie galbenă din Fundeni. Singură singurică, departe de altele, dar aşezată, oh, ce convenabil, pe strada Hortenisiei. Hortensiile, aceste alte flori spectaculoase, cărora nu le dăm prea multă atenţie, deşi ar merita-o. 

Un traseu pe care vi l-aş sugera, pentru că acum, de când avem multe magnolii în București, parcă nu mai știm la care să ne oprim, ar conţine următoarele zone, mai puţin aglomerate, şi unde lumea ajunge mai greu. 

1. Magnoliile din Bucureştii Noi. Acolo sunt multe străduţe, multe case, multe magnolii, mai tinere, mai spectaculoase, mai impunătoare, mai timide, mai albe, mai roz, mai peste gard sau mai retrase în propriile curţi. Dar merită să daţi o tură pe acolo, pe la Parcul Bazilescu, pe orice parte a parcului doriţi, că magnolii sigur găsiţi (sunt şi poetă, ştiu)
2. În centru, ca să nu mergeți doar în Cotroceni, sunt extraordinar de multe magnolii pe la Grădina Icoanei. Magnolii în etate, puternice, cu multă personalitate, să vorbiţi frumos cu ele, magnoliile sunt supărăcioase şi uşor cam cu nasul pe sus. 
3. Magnolia de la fântâni, încă nu are suficient de mulţi fani, dar sunt convinsă că va deveni un punct de atracţie. 
4. Străzile cu cu magnolii de la Muncii, din spatele blocurilor. Sunt mai multe străzi, Levănţicăi Cerceluş, unde efectiv cred că în fiecare curte e măcar câte o magnolie. E zona care mi s-a părut cea mai spectaculoasă din perspectiva asta, eu cel puţin am ajuns pe acolo din întâmplare, acum mai bine de 10 ani, când nici lumea nu iubea aşa magnoliile, nici interesul nu era aşa de mare, dar totuşi acolo era real plin de lume venită să admire frumoasele flori. 

Ş pentru că se scutură destul de repede, vă las aici şi o reţetă de petale de magnolie murate, de la Ierburi Uitate (unul dintre cele mai frumoase proiecte gastronomice de la noi)

Petalele acestea se murează rapid, în doar 1-2 zile, dar pot fi ținute o vreme la frigider fără probleme. Iese o murătură delicată, cu aromă parfumată, ideală lângă salate calde sau ce vreți voi. Rețeta e simplă, aveți nevoie de oțet bun, zahăr și sare. În teorie, ele se conservă în 150 ml de oțet de cidru sau de orez + 2 linguri de zahăr + 1 linguriță de sare. Dacă aveți nevoie de mai mult lichid, măriți cantitățile proporțional. Dar, pentru că eu folosesc un oțet de casă super aromat și concentrat, colorant natural în roșu din coaja măceșelor, am ales să-l îndoi cu apă 1/1. A ieșit ce se vede în imagini.

Mâine voi gusta o petală și voi ajusta, dacă e nevoie, ingredientele. (Rețeta intergrală este aici )

Tot Maria, mai jos:

• Strada din București care se pregătește pentru un locatar celebru
• În țara lui Mirel din Măgurele