Shaorma. De la prejudecată la pop-culture

Articol susținut de KFC

Când m-am gândit la shaorma prima dată, am făcut-o, probabil ca mulți dintre noi, cu un pic de prejudecată. Era asociată cu fast-food-ul de la colț, unde coada se întindea uneori până în stradă și unde mirosul de mâncare îți pătrundea în haină pentru totdeauna. Dar pe măsură ce anii au trecut, shaorma a evoluat de la cea mai mare tentație după o noapte lungă de distracție, la o adevărată emblemă a culturii urbane. Iar asta scoate în evidență și KFC prin omagiul adus fenomenului shaormist – „Respect pasiunea pentru pofta #pebune”, campania pentru cel mai nou produs al lor, Crispy Shaorma.

Dar cum s-a produs această evoluție a shaormei? 

De la straight face la like-uri

Îmi amintesc că, la început, shaorma era un fel de guilty pleasure pe care toată lumea îl consuma dar puțini îl recunoșteau. Ai mei, spre exemplu, se uitau chiorâș când veneam acasă cu pachetul unsuros, dar adevărul e că fiecare mușcătură avea gustul perfect de pui fraged, cartofi prăjiți, legume și sosuri care parcă spuneau o poveste. Fast forward câțiva ani, și brusc, shaorma nu mai era doar o mâncare de „după club”. Era o declarație! Am început să văd oameni postând pe rețele sociale, făcând recenzii elaborate în care descriau fiecare strat de ingrediente ca pe o operă de artă.

Și aici apare fascinantul: oamenii au început să transforme simpla experiență culinară într-o poveste. Cuvinte ca „perfect rumenit”, „sosul care îți dansează pe papilele gustative” sau „pachetul de fericire învelit în lipie” au început să inunde Instagramul. Shaorma, acea mâncare care la un moment dat avea statutul de „junk food”, a început să fie trend.

Shaorma pe bordură: o medalie de onoare

Trebuie să recunosc, nimic nu e mai autentic decât momentul în care vezi oameni mâncând shaorma pe bordura trotuarului, fără nicio grijă de ce crede lumea. De multe ori am fost acolo, în miez de noapte, cu un grup de prieteni, exercitându-mi dreptul de a nu-mi păsa de sosul care curgea pe tricou sau faptul că vorbeam cu gura plină. În mod surprinzător, această imagine s-a transformat în ceva aproape romantic. Au apărut meme-uri, clipuri video și poezii care omagiază „arta de a savura shaorma pe bordură”, simbolizând o mică rebeliune urbană împotriva conformismului.

Influencerii de shaorma: când pasiunea devine profesie

Să nu uităm de eroii moderni – influencerii de shaorma. Cine s-ar fi gândit că poți deveni faimos descriind shaorma în detaliu? Am descoperit canale de YouTube și conturi de Instagram și TikTok dedicate exclusiv shaormei. Oameni care își filmează fiecare vizită la diferite shaormerii, comparând gustul, textura lipiei, prospețimea ingredientelor și calitatea sosurilor. Într-o astfel de comunitate, devine ușor să vezi cum shaorma a făcut saltul de la mâncare de noapte la un adevărat cult.

Am văzut postări în care shaorma este aproape poetizată. „Când carnea suculentă întâlnește cartofii crocanți, lumea ta se transformă într-un vals de arome” – da, cineva chiar a scris asta într-un review. Și nu e deloc o exagerare, pentru că fiecare experiență e unică, iar shaorma are acea magie de a îmbina simplitatea cu satisfacția absolută.

Ode, cântece și versuri: o declarație de dragoste în public

Sunt ani buni de când au apărut primele melodii dedicate shaormei. Cu videoclip cu tot. De atunci, unii și-au mai etalat creativitatea fie prin cărți de poezii dedicate shaormei, fie prin alte mijloace. Ba chiar am văzut o piesă de teatru în care se vorbea de shaorma. Fără mișto. Și întreg publicul a apreciat asta. 

Public și-a arătat dragostea și KFC, care a adus un omagiu shaormei și oamenilor care au contribuit la dezvoltarea culturii shaormei printr-o piesă cântată de Psihotrop, în care cuvântul „respect” primează. Tare! Și asta fără să zică că a lor e cea mai bună, cum te-ai fi așteptat de la alte branduri. Nu. Ei au ales să-ți prezinte respectul pentru toți eroii anonimi, dar extrem de numeroși, care, de-a lungul timpului, au pus umărul la dezvoltarea fenomenului numit shaorma: de la simpli tineri care „o mănâncă după club pe bordură”, la cei care o prepară, influenceri, corporatiști și mulți alții. 

În caz că te-am făcut curios și nu mai ai răbdare până la finalul articolului, găsești piesa aici: https://www.youtube.com/watch?v=CTtMfAzq3kI 

Concluzia: o mâncare în care pui suflet

Shaorma nu mai e doar un preparat învelit în hârtie; a devenit o parte din noi, o mică sărbătoare a gustului și o dovadă a creativității umane. Este acea mâncare care, indiferent de ocazie, aduce un zâmbet pe față și stârnește discuții pasionate. Fie că o mănânci singur, pe fugă, sau o savurezi împreună cu prietenii la 2 dimineața, shaorma a devenit un simbol al libertății și al gustului desăvârșit.

Așa că data viitoare când vezi pe cineva făcând o recenzie elaborată sau scriind o poezie despre shaorma, să știi că nu e doar despre mâncare. E despre cum un simplu preparat a cucerit inima orașului și s-a transformat dintr-o plăcere vinovată într-o mică comoară culturală.

Articol susținut de KFC