ARHIVA B365

Restaurante asiatice din București, ÎNCHISE de ANPC pentru produse expirate și alte nereguli

ANPC a verificat, marți, mai multe restaurante cu specific chinezesc și a constatat nereguli la patru dintre acestea: LI-WU, Kungfu King, Hao Chi Fast Food Chinezesc si Templul Soarelui.

Principalele abateri constatate, conform comunicatului de presă al ANPC:

-prezenta in spatiile frigorifice de depozitare a unor materii prime (carne vita, carne porc, carne pasare, ciuperci, peste, fructe de mare) care prezentau modificari organoleptice; data durabilitatii minimale depasita; lipsa elementelor de identificare referitoare la data limita de consum; schimbarea starii termice initiale a acestora;
-prezenta in spatiile frigorifice a unor semipreparate congelate si fara elemente de identificare;
-prezenta oualor de consum nemarcate privind data durabilitatii minimale;
-nerespectarea conditiilor de buna vecinatate in spatiile frigorifice (produse crude cu semipreparate sau produse finite);
-decongelarea carnii efectuata la temperatura mediului ambiant si nu la temperatura de refrigerare;
-ambalajele de unica folosinta, utilizate la livrarea preparatelor culinare catre clienti erau depozitate fara protectie sanitara, direct pe paviment;
-spatii de lucru (bucatarii) neigienizate; utilizarea de ustensile degradate (ruginite); spatii frigorifice cu zone de rugina.

„Au fost aplicate 4 sanctiuni contraventionale in valoare de 42.000 lei, iar ca masuri s-a dispus oprirea temporara a prestarii serviciilor. S-a oprit definitiv din procesul de preparare o cantitate de 95 kg materii prime si semipreparate, in valoare totala de 1.900 lei.”, adaugă Autoritatea. 

Deficientele mentionate si care au fost consemnate in procesele verbale de constatare a contraventiei intocmite au fost transmise si catre DSVSA Bucuresti si respectiv, DSP Bucuresti.


Recomandarile noastre


Parteneri

Back to top button