Refugiul Perfect (și Simplu) în Bucureștiul cu nămeți e pe Splaiul Independenței, lângă Izvor. Ninsoarea e superbă de la geam și merge cu cafea

În drumurile de săptămâna aceasta prin București am descoperit destinația perfectă de refugiat și admirat zăpada pe geam, cu o cafea bună alături: Perfect Simplu, frumoasa cafenea de lângă Izvor.

Pe Splaiul Independenței 17, am descoperit un loc Perfect pentru remote work, o pauză binemeritată sau pur și simplu un loc unde să te ascunzi de autobuzele care pare că stropesc totul în calea lor zilele astea. Locul este Perfect Simplu, una dintre cele trei cafenele deschise sub acest nume din București (mai găsim una mai sus, la Cișmigiu, iar alta în zona Timpuri Noi).

Iarna-i grea, omătu-i mare, mașina sub el dispare

Am descoperit Perfect Simplu întâmplător în primele zile din vacanța intersemestrială de iarnă, deja când zăpada acoperise orașul, clădirile, străzile și trotuarele, și – în special – mașinile. Așa cum probabil mulți dintre dumneavoastră au procedat când s-au trezit dimineața după prima ninsoare, reacția mea la descoperirea autoturismului propriu, complet îmbrăcat în strat imens de zăpadă, a fost să iau decizia să o las acolo până în primăvară sau la venirea spontană a topirii stratului de jumătate de metru. Nu că mi-ar fi lene să dau la lopată, dar fix o mașină în plus lipsește zilele astea din trafic.

Cine merge mult pe jos în București în perioada aceasta știe – problema nu e doar lupta cu troienele de pe trotuare (unde încă se dezbate cine ar trebui să le curețe), ci și fuga de mașinile care te stropesc de pe prima bandă, plus coborâtul în stațiile de autobuz, care se face dându-te jos în jumătate de metru de zăpadă + ceva maroniu, pe care apoi trebuie să-l cureți de pe ghete.

După o astfel de altercație mașină + baltă vs. geacă, am hotărât să fac o pauză din drumul spre Bulevardul Libertărții, am zărit la timp semnul luminos pe care scria PERFECT SIMPLU, mi-am zis PERFECT!!! Și am intrat.

Perfect Simplu de la Izvor, cafenea și refugiu perfect de iarnă

La cafenea mă aștepta un rai al liniștii, minimalismului, patiseriei și – mai ales – al cafelei bune. În miros de boabe proaspăt râșnite am comandat un V60, fiindcă hotărâsem să nu mă mai grăbesc. Procesul de preparare V60 durează ceva mai mult, iar rezultatul după mai bine de 10 minute este o cafea cu gust, proaspătă, ușor acidă, în care simți toate notele de aromă din boabele prăjite.

Locul este aranjat pe două etaje – la parter există zona de bar + patiserie, cu o masă generoasă în centru. Aici vezi baristas cum îți prepară cafeaua, în timp ce stai și răsfoiești meniul apetisant de brunch (diverse focacii cu umpluturi, care arătau splendid) sau te gândești ce să alegi între chec cu lămâie și poale în brâu – o alegere dificilă.

La etaj, la măsuțe liniștite te poți așeza cu un laptop, unde să lucrezi preț de jumătate de oră, în timp ce pe geam admiri ninsoarea care îmbracă Splaiul Unirii.

La ieșire, iei o felie de ceva dulce pentru acasă și te înarmezi cu răbdare pentru drum: dacă pe fereastra de la Perfect Simplu Bucureștiul arăta ca un basm alb feeric, afară bălțile alb-maro te așteaptă la fiecare colț. Noroc că amintirea acelui V60 face drumul spre casă mai plăcut.

Tot de prin Bucharest Coffee Shop:

• Dor de vară? Locul din Baba Novac unde te simți și iarna ca-n Bali. La doi pași de Parcul IOR e Ulu Coffee House, un univers al bucuriei
•  Fericirea miaună pe Splaiul Unirii, cum mergi pe chei spre Timpuri Noi. Miau Cafe, un loc născut din două mari iubiri: pisici și cafea
• Popas scăldat de soare în inima orașului care claxonează, unde timpul stă în loc și cafeaua e bună. D123 Coffee Shop, noua cafenea de pe Dacia