La capătul bulevardului Mircea Vodă, spre intersecția cu Timpuri Noi, la un parter cinstit de bloc, flancată de șantiere cu țevi stânga/dreapta, stă o veritabilă comoară a cartierului. Ea e Sip Sip Specialty Coffee, loc de respiro pentru locuitorii din zonă, dar și pentru corporatiștii de proximitate, în căutare de pauză de birou.

Cu o terasă generoasă, așezată pe un trotuar imens și colorat (pe pavelele care au consacrat Sectorul 3), unul dintre primele aspecte pe care le remarci la Sip Sip e că mesele sunt aerisite, răsfirate cu suficient spațiu între ele cât să nu te audă clienții de la masa vecină cum plănuiești să divorțezi/dai demisia/cum ți-au ieșit analizele sau cum ți-a eșuat o rețetă în weekend. Pe scurt, ai intimitate – întotdeauna un plus într-o cafenea.

Bunătăți colorate la Sip Sip Coffee

E după-amiază și, deși n-ai spune că e vreo oră de vârf pentru cafea, deja e o coadă generoasă de clienți care așteaptă să comande băutura preferată la Sip Sip.

Timpul de așteptare îți oferă ocazia perfectă pentru studiat și ales unul dintre dulciurile despre care cercetările anterioare pe Instagram ți-au revelat că sunt venite de la Pain Plaisir, locul de unde vin cele mai bune deserturi – și nu numai – din București.

Din meniul de cafele și băuturi, poftele de astăzi de la Sip Sip sunt un Butterfly Latte și un Mocha Latte, două delicii cremoase, lângă care merge perfect o felie de chec cu lămâie.

Te amplasezi frumos pe terasă pentru a le savura și pentru a te bucura de o combinație reușită de liniște și haos: la dreapta ai Dâmbovița, cu susurul ei suav, flancată de copaci înverziți, pe care uneori mai curg lin PET-uri, iar la stânga ai un șantier de schimbare țevi. Deși pare periculos la prima vedere, ai nimerit fix în mijlocul unei pauze de lucru a echipei: o coincidență fericită.

Ce este Butterfly Latte, frumusețea albastră de la Sip Sip Coffee?

Butterfly Latte este acea băutură albastră făcută din pudra unei flori pe nume Butterfly Pea, care a devenit foarte la modă acum câțiva ani datorită proprietăților antiinflamatorii, antioxidante, care sprijină sistemul imunitar ș.a.m.d. Unii o beau pentru că pur și simplu e albastră, dă o textură cremoasă băuturii care îi poartă numele și are un gust delicat, ușor vegetal și similar ceaiului verde, care funcționează ca o planșă bună pentru alte arome pe care vrea să adauge barista (în cazul de față, un delicios sirop de alune).

Mocha Latte este și ea cremoasă, bogată, și cu un gust foarte ciocolatos.

Sip Sip Specialty Coffee se găsește pe Bulevardul Mircea Vodă nr. 52.

Puteți veni cu metroul până la Timpuri Noi, altfel sunt berechet locuri de parcare (și de sector, și parcare albastră de Primărie a Capitalei) – noi zicem că merită să le faceți o vizită.