Istorie și mediocritate la chiflă. Cea mai veche burgărie din București, care hrănește șmecherii de Dorobanți, din 1992. MG Burger

De unde-am plecat:

“- Bă, jur. Tre’ să mergi la MG Burger. E de pe vremea când era mama fată mare. Mă întâlneam seara acolo cu cu mulți șmecheri, cu lăutari care veneau să mănânce, că nu era nimic altceva deschis la orele alea. Cred că e cea mai veche bărgărie.”

Salutare și bine-ai venit la Mănânc pentru tine. Știi sentimentul ăla când ieși din discotecă, la 2 noaptea sau chiar dimineața, și ești atât de beat și de nemâncat încât ai mușca din prima bordură și i-ai acorda trei stele Michelin? O legendă urbană bucureșteană spune că, din 1992 încoace, burgăria MG Burger îi face pe toți șmecherii (se ma folosește oare termenul ăsta?), petrecăreții și lăutarii de Dorobanți să se bată pe burdihane la orice oră din zi și din noapte. MG Burger există dinainte să fi apărut primul McDonald’s în România! Senzațional. Și stăteam așa și mă gândeam: “Bă, tu-ți dai seama cât de buni trebuie să fie burgării aia? Și tu staaaaai ca prostu’ în Romană și balotezi burgeri de hipsteri la 40 de lei, în loc să guști din istorie.”. Așa că i-am vizitat pe cei de la MG Burger, tot pe seară, ca să simt vibe-ul ăla nocturn de bogătan.

Și unde-am ajuns:

După Pompa 2. Interior – Exterior MG Burger

Cum te uiți la Petrom, în spatele pompei 2, se ascunde MG Burger Arată ca un magazin mixt non stop din anii 90, cu facelift stradal. Pe casetă scrie mare „MG Burger – Hamburger din 1992” și, pe sistemul laudă-mă gură că ți-oi da friptură, autoproclamatul „Best (n.r. hamburger) in town”.

Interiorul e mic, cu tejghea înaltă și oglindă mare pe stânga, iar pe partea dreaptă e zona de gătit, dacă îi pot spune așa. De fapt, e un grătar electric o idee mai mare decât o coală A4. Pe grătarul ăla se perpelește carnea pentru hamburgeri și sandwichuri. Treizeci da ani de făcut burgeri pe aceeași plită electrică de mărimea unui A4? Pare incredibil, dar nu e. Există. Și așa a fost mereu.

În rest, arată ca un fix ca un non stop de cartier, de unde poți cumpăra de toate: și cafea și suc și vin și tărie și cornuri 7 Days, sărățele și ce mai vrei tu. Programul de funcționare e și el de magazin mixt: luni – sâmbătă 7:30 – 00:00. Doar duminica e pe relaxare: 17:00 – 23:00.

Doamna care m-a întâmpinat a fost foarte amabilă, eram și singurul client, am stat de vorbă puțin, în timp ce colega ei trăgea cu nesaț dintr-o țigară, undeva la 3-4 metri mai în spate. Și nimic nu emană mai mult atmosfera anilor 90 decât fumul de țigară amestecat cu cel de mâncare. Asta m-a teleportat în timp, undeva pe la mijlocului anilor 90, în pizzeriile din Piatra Neamț unde în același timp se juca biliard, se fuma și se mânca pizza de calitate îndoielnică la suprapreț. Ah, dulce copilărie! Cu topping de ananas.

Habar n-aveam că se mai permite fumatul de țigări normala la interior în 2023.

Meniu MG Burger. Cash only. Vezi figura de mai jos.

Judecata de Acum

Am mâncat pentru tine de la MG Burger

Hamburger special – carne, ketch-up, castraveți murați, ceapă caramelizată, chees + bacon | 30 lei

Sunt aici să spun lucrurilor. Și aici mă refer la gustul mâncării, nu la întreaga experiență descrisă mai sus, de unde poți face singur o părere preliminară. Mediocru e cam cel mai bun compliment pe care îl pot face acestui burger fad, fără gust, fără sare și piper. Bacon aproape crud, ceapă caramelizată care nu e caramelizată, ketchup ordinar și maioneză așijderea. Ce să zic despre el? Că e chifla moale și pufoasă?

E doar o catastrofă la 30 de lei.

Păcat. Venisem cu speranțe mari.

Sandwich cu grătar din mușchi de vită | 40 lei

Cel mai lăudat preparat MG Burger. Parcă îl și aud pe prietenul ăsta al meu: „Ia-ți vită, ia-ți vită că e belea!”

Ei, și mi-am luat vită, poftim, dar e aceeași mărie cu cea de mai sus, dar cu altă pălărie, un pic mai scumpă. 40 de lei în loc de 30, pentru aceleași ingrediente de duzină, adică ketchup maioneză niște castraveți și ceapă, o frunză de salată, dar de data aceasta cu o bucată de vită la mijloc. Carnea n-a fost talpă, dar am mestecat îndelung pentru fiecare înghițitură. Deși miroasea a ceva baiț, ca și cum ar fi fost ținută în vin de casă, strășinică cum se zice la noi, tot n-am înțeles nimic din ea. Putea fi orice fel de carne, chiar nu conta. Zero gust. Zero arome. Umple mațu și atât. Adică ideal dacă ți-ai amorțit papilele toată noaptea cu alcool.

Total MG Burger: 70 lei.

O să mai mănânc pentru tine de la MG Burger: Nu.

Dezamăgire totală. Sorry. Partea cea mai bună din toată experiența culinară cu cea mai veche burgărie din București e că nu mi-a fost rău a doua zi. De apreciat. Bravo mie.

Să ne fie de bine. Am mâncat și azi pentru tine.

Alte locuri pe unde-am mai mâncat pentru tine prin București:

• Am mâncat supă cremă de mici din mici pasați, lapte și cartofi prajiți blenduiți. Unde se găsește în București
• Surprinde-ți Papila – supă thai, sandviș cu rață confiată-n casă, brie, măr tras în unt și desert crème brûlée cu ceai negru
• Smoking Hot Hala Mahala. Coaste de porc afumate la fum de fag, salată de vinete cu ardei kapia, pateu cu untură de rață și desert japonez mochi cu ciocolată și vișine
• La murătura lăudată: Pickles. Sandviș cu brânză și gălbiori murați, supă de scoici cu pește alb, peanut butter brownie
• Cine-a pus Paninaro în drum? Burger cu măduvioară de vită, burger cu creier pane și castraveți ciudați
• Bagă la M.A.T: tacos cu piept de vită afumat și sos macha, tacos cu file de pește crispy și sos cu ardei chipotle, prăjitură de casă cu făină de porumb, sirop de trandafir și fistic. E patatas bravas.
• I like Balls. Chifteluțe de vită cu sos marinara, parmezan, pătrunjel, chiftele de năut cu halloumi, sos de roșii ușor picant, paste și busuioc. Bilă din salam de biscuiți cu vișine și nuci sărate. Plus un ștrudel.
• Molto Buoni e Bravi. Pizza cu salsicce și mozzarella, uneori vegană, alteori cu somon, susan negru, rucola, funghi porcini, formaggi, margherita, multi brânze și farcita din partea casei
• Go GRABit Pastrami Bar & Liberté. Sandwich cu pastramă de vită, hotdog cu fondue de brânză. Desert cu savarine cu alcool, vișine, kirsch și rom
• Ia viața-n piept de pui fraged. Anika Fried Chicken – Crispy Chicken Nuggets în crustă de lapte bătut, Eggplant and Brioche, Mac „n” Cheese și Sticky Toffee Pudding
• Prima oară la Supa Dupa. Papadum, Zuppa Maritata, Philly Cheesesteak and fries, hummus cu ardei copt și edamame, cât și cheesecake cu caramel sărat.
• Am mâncat la Mint & Ivy, pe Victoriei. Shrimp slider cu sos cocktail și micro salată, cât și Gujoane de pui cu sos honey glaze preparat cu 14 ingrediente. La desert, banoffee și tiramisu. Și negresă. Pomană.
• Mâncare ca la mamma mia! La Ciao Niki. Restaurantul. Zuppa di pomodori, mezze maniche rigate all’amatriciana con guanciale, e cheesecake al lime con dulceață de afine
• Ia cu Pâine și Vin! Soba de acasă și Focul Bengal, adică plăcinte de povestit, cât și chec cu lămâie și busuioc, servit cu cremă de mascarpone
• Atenție! RO dog! Sandwichuri românești cu carne la garniță și cârnați de casă, muiate-n Lutică. Desert fancy: Choux cu fructe roșii, vanilie și ciocolată albă, dar și cu bezea
• Brutal Russian Pancakes. Clătite pufoase cu somon afumat, brie, guacamole și roșii uscate, cât și americane cu banane coapte, cremă de ciocolată și rodie
• Un prânz frumos, de la Beautyfood. Ceafă de porc gătită 13 ore, cheesecake cu cremă de mușețel și un pateu de pasăre cu dulceață de ardei copt
• Marea pe roți. Drunken Squid. Calamari prăjiți cu sos din piripiri și ardei copți, plus o delicioasă supă de pește cu fructe de mare.
• Al’ceva la prânz. IndiVan. Chifteluțe picante de berbecuț în sos de migdale, Butter Chicken hidratat în sos din piure de roșii, iar la desert croissante ca-n reclame. Pont.
• Vizită la Taqueria și Zelato. Porceală cu tacos și burrito cu porc gătit șase ore. La desert, înghețată de colivă, pâine prăjită și magiun
• Laboratorul gusturilor. Forager. Zbârciogi și păstrăvi de pădure fermentați, NYC pastrami și sfogliatelle cu cremă de urdă, amazake de lămâie și sorbet de rubarbă
• Din năvod, în farfurie. Piaţa de peşte de la Obor. Milacop proaspăt la grătar şi tigaie picantă cu calamari, creveţi şi carne de midii în sos de roşii cu ardei iute
• Jungla cu mâncare. FROG. Cu gura plină de quiche cu sparanghel și gorgonzola, portocalopită, pâine cu burduf și pesto, tort pavlova cu caise & mure, și Punch!
• Am lins farfuria. Băcănia Veche – Delicatese & Grădină. Ragu de miel cu găluște transilvănene, quiche cu hribi și desert choco crush
• Cheese me Up! Topit după sandwichurile cu multă brânză & pulled pork de la Cheese Up și cele mai bune croissante din București: Fika18
• From Buzău with Love. Bucătăria.localfood. Zacuscă cu babic, Hot Pleșcoi, burger cu parizer pane și cremă de zahăr ars cu blat de pandișpan însiropat cu Diplomatico
• Mai pot și Smokăreală! Dezmăț cu brisket fraged de vită black angus cu carolina mustard și tacos cu pulled pork și jalapeno. Brainfreeze cu înghețată de cremă de alune și ciocolată cu migadale prăjite la Gelateria La Romana dal 1947
• Pește așteptări. Am mâncat pentru tine în Delta Dunării storceag, borș de pește, scrumbie la grătar și pepene de baltă
• De dragul gogoșilor delicioase din București. Berliner Donuts și niște street food venezuelean la Pepitos
• Direct de la balamuc. Am mâncat platoul cu draci pe el, de la Boala Copiilor, Luis Stan. Bistro La Minut.
• Turul Murăturilor în București. Trei restaurante celebre cu specific românesc plus tanti Cornelia (de la Rădăuți) din Obor – ep. 1
• Turul Murăturilor în București. Alte trei restaurante celebre cu specific românesc plus dl Georgescu din Piața Domenii – Ep. 2
• C’est Nepal possible! Aditi’s Kitchen. Bucate de poveste cu frații nepalezi și dumplings de aur
• Locul în care ți-a zis maică-ta să nu intri. Maimuca Restaurant. Punk restaurant!
• Aloha, Pokeful! Ca să ajungi în Hawaii, te duci în Dorobanți și faci la dreapta înainte de Petrom
• Anticarne. Verv Kitchen. Incursiune în lumea mâncării fără gluten, cu Snickers vegan, dhal și amaranth
• My real MOM. Trip culinar înnobilat cu o pară umplută cu gorgonzola, burger fabulos și desert desenat cu piure de mango și amaretto
• Unde thai și unde crapă. ISAN Thai Kitchen. Un food truck nestemat care trebuie musai încercat
• Adevăratul gust al Italiei într-un food truck din București. Am mâncat la Pastammore numai buon cibo: Pacherri Amatriciana, un panino con la porchetta, cannoli siciliani
• CozoFest. Aproape toate locurile de unde comanzi cozonaci de Crăciun în București
• Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
• Din dragoste pentru bucate. ARZU a lu’ Mazilique
• Hushimo. Asia din Amzei. Poftă de Tom Yum și vită în sos de stridii
• Restaurantul din București unde plătești doar ingredientele
• Despre oameni și raci. Cum a fost la Taverna Racilor
• Doar gustul contează. Smith Eatery, o bucătărie fascinantă de 9 metri pătrați
• Are balta pește bun. Acasă la Ivan Pescar & Scrumbia Bar. Din apă, în farfurie.
• Sarmale la cornet în București. Via Sarmașina
• Jumi – Juma. RUAL. Primul AproBistro din București
• Umami pastrami în București, la In-House Pastrami & More
• Haleu adevărat, la singura Shandra’ma bucureșteană
• Am mâncat pui de la POPEYES din București. Este zguduitor de la fel ca la ceilalți
• Raclette și vin. Amis de la Fête, microfestivalul de brânză din buricul Bucureștiului
• Blitz n Roll. Brutăria din București cu pinsă la public
• Reper de București. Caracatiță infuzată în ceai negru și ecleruri umplute cu pateu
• Cei mai buni burgeri din România. Câștigătorii Burger Fest și cum dai de ei în București
• Lasciatemi mangiare, sono un bucureșteano. Pasta Del Popolo
• „Înainte era mai bine?” Am mâncat pentru tine la Restaurantul Monte Carlo din Cișmigiu
• În căutarea unui panino italian adevărat în București. Vizită la Tasteataly
• Soro Lume, restaurantul din București care-ți pune foc la inimioară
• Bistroul ciudățel din București cu cămara într-un Porsche Cayenne. KiCEN Snek Bar și Băcănie
• Un american vinde street food de bâlci inspirat din copilăria sa. The Corndog Caravan a ajuns la București
• Încă o pizzerie mișto în București. Centrale Pizza Bar, de neratat
• Am mâncat la primul bistro Sri Lankez din România. E în București, normal, și îl cheamă Bistro Lanka
• Viața e ca o cină la Nuky Grill din Berceni. Ori mănânci, ori te temi
• Am mâncat desertul care va cuceri Bucureștiul. Mic dejun prelungit cu Maritozzo, ouă și trufe, la Ou

• Panini și fericire. Frescoloco, panini barul care a adus Toscana la București

• Tristuț. Am mâncat la Meana, bucătărie macedoneană, cu sediul în București

• Locul ideal pentru cheat day în București: Le Bab Fried Chicken

• Panini de București cu aer de Roma, la Mano+Bocca, în Floreasca

• Noul Mexican de București: Los Amantes. Cu tacos adevăratos de puerco și margarita cheesecake

• Gangnam Pocha în București. Gheare de pui la 50 de lei, țuică cu bere și alte delicatese Sud Coreene

• Sandwich-uri celebre și cinstite în București, de la World of Sandwiches, în Amzei

• Noul AveForchetta din București. Neoitalian, neomișto și mâncare neodecentă

• Kebab cu Revolut. O kebăbărie de neratat din Colentina: OSAJ, în inima străzii, by Hamude Zino

• Cel mai bun kebap din București se mănâncă la Balotești. La “A la Turca”, cu lipii fierbinți, proaspăt scoase din cuptor

• Am gustat din coclinta lu’ Cucu din București. Făcută cu mâinile, mâncată cu gura, pe Victoriei

• Om Hani, comoara cu specialități libaneze ascunsă bine printre blocurile Bucureștiului. Până acum