IL TACCHINO setează un nou standard în HoReCa românească: primul concept fast-casual premium din România

Articol susținut de IL TACCHINO

Imaginează-ți o farfurie fierbinte, colorată, care te poartă într-o călătorie culinară în jurul lumii. Bucățele fragede de piept de curcan, marinate lent în sos Garam Masala și curry, sfârâind pe o plită de crom, alături de legume proaspete gătite în ulei de avocado și un sos indian fin care echilibrează perfect savoarea și prospețimea.

Sau o variantă japoneză: piept de curcan marinat în teriyaki, rumenit rapid și glazurat dulce-sărat, cu legume crocante și arome care se topesc în fiecare îmbucătură. Fiecare preparat e 100% natural, gătit fără friteuze, fără congelare, fără uleiuri rafinate – doar ingrediente proaspete și metode care păstrează gustul autentic și valorile nutritive.

Aceasta este experiența reală pe care o trăiești la IL TACCHINO – locul unde plăcerea și echilibrul se întâlnesc.

O nouă categorie gastronomică: fast-casual premium

Într-o lume în care mesele rapide înseamnă adesea compromisuri, IL TACCHINO a creat o premieră pentru HoReCa locală: un restaurant fast-casual premium – un concept care combină savoarea bucătăriei autentice cu rapiditatea și confortul modern. Este răspunsul unei întrebări simple: „De ce ar trebui să alegem între sănătos și gustos?”

Toate preparatele sunt realizate din piept de curcan 100% proaspăt, niciodată congelat, gătit responsabil pe plită de crom sau prin convecție. În locul prăjelilor clasice, bucătarii folosesc unt ghee și ulei de avocado, păstrând gustul autentic și beneficiile nutriționale.

Inspirat de rețete iconice din întreaga lume

Fiecare produs din meniu este parte dintr-o „călătorie culinară în jurul lumii” – reinterpretări sănătoase ale unor rețete legendare, de la curry indian și teriyaki japonez până la preparate mediteraneene și mexicane, toate cu un element comun: marinarea lentă și gătirea la comandă.

„Rețetele IL TACCHINO sunt o experiență globală reinterpretată local – o combinație între echilibru și plăcerea gustului”, spune Executive Chef Marius Alexa, care are peste zece ani de experiență în bucătării profesionale și a coordonat peste 500 de evenimente culinare.

Sănătos. Gustos. Rapid.

Este promisiunea pe care brandul o face fiecărui client. La IL TACCHINO, „rapid” nu înseamnă compromis, ci eficiență perfectă între timp, prospețime și calitate. De la marinadele pregătite zilnic în bucătăria centrală din Corbeanca până la gătitul „cook-to-order” din fiecare locație, totul este făcut cu grijă și responsabilitate. Fără prăjeli, fără aditivi, doar ingrediente naturale și prospețime garantată.

Un nou standard pentru piața locală de food service

Conceptul de fast-casual este deja un fenomen global – în SUA, branduri precum Chipotle sau Panera Bread au transformat această categorie într-o industrie de miliarde de dolari. Potrivit IMARC Group, piața globală de fast-casual a depășit 220 miliarde USD în 2024 și este estimată să crească anual cu peste 10%. În Europa, categoria este evaluată la peste 35 miliarde USD, potrivit Euromonitor, impulsionată de preferința consumatorilor pentru opțiuni mai sănătoase și mai sustenabile.

IL TACCHINO aduce acum această tendință în România, fiind primul brand local care o ridică la nivel premium. Primul restaurant s-a deschis în aprilie 2025, la Corbeanca, într-un spațiu care include și o bucătărie centrală pentru marinarea și pregătirea zilnică a ingredientelor. Succesul inițial a confirmat potențialul, iar în septembrie 2025, echipa a inaugurat IL TACCHINO Piața Victoriei (Calea Victoriei 155) – o locație vibrantă, adaptată ritmului alert al capitalei.

Designul experienței: modern, natural, urban

Experiența IL TACCHINO nu se oprește la farfurie. Spațiile sunt gândite pentru a stimula toate simțurile – un mix contemporan de lemn natural, accente metalice calde și lumină ambientală. Bucătăria semi-deschisă, verdele smarald de brand și atmosfera primitoare fac parte dintr-o experiență multi-senzorială care completează perfect gustul.

Healthier. Tastier.

Yes! You can have it all!

IL TACCHINO nu este doar un restaurant, ci o declarație. Este dovada că un brand românesc poate crea un standard internațional, prin echilibru între gust, sănătate și experiență. Un loc unde mănânci cu plăcere, te simți bine și știi că faci o alegere mai bună – pentru tine și pentru planetă.

Descoperă IL TACCHINO în Corbeanca și Piața Victoriei – două destinații unde „mâncare rapidă” capătă un nou sens: Sănătos. Gustos. Rapid. Healthier. Tastier. Yes! You can have it all.

Articol susținut de IL TACCHINO