Ghidul gastronomic al Bucureștiului pe care nu l-a cerut nimeni. Partea a II-a | Alte 5 locuri minunate cu mâncare

Tocmai am terminat de vorbit cu Dana, care mi-a cerut niște recomandări de locuri, restaurante sau bistro-uri în care ar putea ieși la masă cu cea mai bună prietenă a ei, să sărbătorească niște ani. Pentru că da, de la o anumită vârstă nu prea mai ai chef de experimente culinare. Stai atât de prost cu timpul încât vrei să mergi la sigur sau cum ne place nouă românilor să spunem: „să nu-ți f*** nimeni seara”. Și parcă degeaba am colindat și mâncat pentru tine, dacă nu trec pe curat o listă cu unele dintre cele mai sigure crâșme cu mâncare prin care am poposit. Partea a II-a.

• Dacă ai ratat prima parte, uite-o mai jos:
  • Ghidul gastronomic al Bucureștiului pe care nu l-a cerut nimeni. 5 locuri minunate cu mâncare | Partea I

Așadar, uite o nouă listă cu 5 locuri din București în care ai putea să ieși la mâncat și băut cu prietena, prietenul sau familia, fără teama de eșec.

ARZU, a lu’ Mazilique | Strada Romulus 85

Rețeta e simplă: o clădire cu poveste adăpostește visul de o viață a unuia dintre cei mai vechi bloggeri/bucătari culinari: Mazilique. Un bistro făcut după chipul, asemănarea și inspirația lui Mazilique. Ai ce să mănânci, indiferent dacă ești vegetarian sau carnivor. Și-o să-ți placă. Și ție și invitaților tăi. Și dacă vrei să afli mai multe, fie suni și rezervi, fie citești pe diagonală articolul ăsta mai vechi. Are și poze. Click aici.

HUSHIMO | Mendeleev nr. 8

Când vine vorba de thai, Hushimo e regele din Amzei. Aici te duci cu prietenii când ai poftă de o supă Tom Yum care să-ți încălzească sufletul beteag sau un pad thai corect sau chicken butter masala.

E poziționat în Amzei, chiar lângă M60. Are și vreo două mese pe trotuar, dacă te simți excentric. Acum e cam friguț, deci vezi tu. Las aici contul lor de Instagram ca să dai un ochi pe el. Dacă nu știi ce să alegi din meniul HUSHIMO, am eu o recomandare: Minced beef in oyster sauce. Mergi pe mâna mea și nu vei regreta (pam-pam). Am scris și aici despre ei. Îi găsești cu rulota și la Kraft Market, dar pentru o experiență cât mai frumoasă îți recomand restaurantul de pe Mendeleev. Ne vedem la Hushimo!

Băcănia Veche – Delicatese & Grădină | Dacia 25

Băcănia Veche – Delicatese & Grădină e probabil cel mai recomandat loc pentru un prânz sau o cină delicioasă cu familia sau prietenii. E în centru, chiar în Piața Romană, beneficiază de o terasă tip grădină liniștită, retrasă, departe de zgomotul și hărmălaia traficului, amenajată cu bun gust, iar bucatele sunt savuroase și de cele mai multe ori pe bază de ingrediente de sezon. Prețuri medii spre mari, dar ce mai contează când știi că mergi la sigur? Meniul e curatoriat și atent supravegheat de unul dintre cei mai longevivi și apreciați bucătari: Marius Tudosiei. Sună pentru rezervare și vezi poate, POATE prinzi o masă. Poftă mare! Și nu uita să dai un ochi peste articolul ăsta, pentru inspirație. Și trafic. Să mănânce și gura mea.

Maimuca Restaurant | Edgar Quinet nr. 7

Dacă te simți un fel de Eminescu, adică tocmai ai luat salariul și vrei să-l topești pe o cină extravagantă, atipică și care să-ți ducă papilele gustative în al 9 – lea cer, atunci mergi la Maimuca. De pe Victoriei, faci stânga pe Edgat Quinet și, imediat după Capșa, dai de el. De Maimuca. E Berlin, e punk, e cool, e mic, e totul și nimic. Am scris despre el aici și crede-mă că merită fiecare leuț. La butoane e chef Dragoș Tudoran și dacă n-ai auzit de el până acum, după ce mănânci la Maimuca, îl vei ține minte. Cu vârf și îndesat.

Ivan Pescar & Scrumbia Bar | Uranus 150

Nici o masă fără pește zicea o veche vorbă comunistă. Dacă n-ai fost niciodată în Delta Dunării și vrei să guști măcar 1% din ce are de oferit bucătăria Deltaica, ia-ți prietenii de-o aripă și mergi cu ei la Ivan. Sau ia-i pe ai tăi și ieșiți în acest loc minunat lăsat moștenire de Ivan, Dumnezău să-l ierte.

Un restaurant elegant, spațios, în care peștele dă tonul. Și e bun. Și e din Deltă. Și nu uita să comanzi platoul rece, cu tot felul de specialități: batog, icre, păstrămuri și altele. Te lingi pe degete. Ia și-un vin. Alb. Și rece. Apoi comandă un storceag. Nu uita de felul 2. Un șalău, să intre ușor, ca un somn bun. Hai, poftă mare la pește! Îți las aici și articolul de când le-am călcat și eu pragul.

Poftă bună!

Pentru versiunea lungă a restaurantelor pe care le-am vizitat de-a lungul timpului, uite mai jos o listă:

• Surprinde-ți Papila – supă thai, sandviș cu rață confiată-n casă, brie, măr tras în unt și desert crème brûlée cu ceai negru
• Smoking Hot Hala Mahala. Coaste de porc afumate la fum de fag, salată de vinete cu ardei kapia, pateu cu untură de rață și desert japonez mochi cu ciocolată și vișine
• La murătura lăudată: Pickles. Sandviș cu brânză și gălbiori murați, supă de scoici cu pește alb, peanut butter brownie
• Cine-a pus Paninaro în drum? Burger cu măduvioară de vită, burger cu creier pane și castraveți ciudați
• Bagă la M.A.T: tacos cu piept de vită afumat și sos macha, tacos cu file de pește crispy și sos cu ardei chipotle, prăjitură de casă cu făină de porumb, sirop de trandafir și fistic. E patatas bravas.
• I like Balls. Chifteluțe de vită cu sos marinara, parmezan, pătrunjel, chiftele de năut cu halloumi, sos de roșii ușor picant, paste și busuioc. Bilă din salam de biscuiți cu vișine și nuci sărate. Plus un ștrudel.

• Molto Buoni e Bravi. Pizza cu salsicce și mozzarella, uneori vegană, alteori cu somon, susan negru, rucola, funghi porcini, formaggi, margherita, multi brânze și farcita din partea casei

• Go GRABit Pastrami Bar & Liberté. Sandwich cu pastramă de vită, hotdog cu fondue de brânză. Desert cu savarine cu alcool, vișine, kirsch și rom

• Ia viața-n piept de pui fraged. Anika Fried Chicken – Crispy Chicken Nuggets în crustă de lapte bătut, Eggplant and Brioche, Mac „n” Cheese și Sticky Toffee Pudding

• Prima oară la Supa Dupa. Papadum, Zuppa Maritata, Philly Cheesesteak and fries, hummus cu ardei copt și edamame, cât și cheesecake cu caramel sărat.

• Am mâncat la Mint & Ivy, pe Victoriei. Shrimp slider cu sos cocktail și micro salată, cât și Gujoane de pui cu sos honey glaze preparat cu 14 ingrediente. La desert, banoffee și tiramisu. Și negresă. Pomană.

• Mâncare ca la mamma mia! La Ciao Niki. Restaurantul. Zuppa di pomodori, mezze maniche rigate all’amatriciana con guanciale, e cheesecake al lime con dulceață de afine

• Ia cu Pâine și Vin! Soba de acasă și Focul Bengal, adică plăcinte de povestit, cât și chec cu lămâie și busuioc, servit cu cremă de mascarpone

• Atenție! RO dog! Sandwichuri românești cu carne la garniță și cârnați de casă, muiate-n Lutică. Desert fancy: Choux cu fructe roșii, vanilie și ciocolată albă, dar și cu bezea

• Brutal Russian Pancakes. Clătite pufoase cu somon afumat, brie, guacamole și roșii uscate, cât și americane cu banane coapte, cremă de ciocolată și rodie

• Un prânz frumos, de la Beautyfood. Ceafă de porc gătită 13 ore, cheesecake cu cremă de mușețel și un pateu de pasăre cu dulceață de ardei copt

• Marea pe roți. Drunken Squid. Calamari prăjiți cu sos din piripiri și ardei copți, plus o delicioasă supă de pește cu fructe de mare.

• Al’ceva la prânz. IndiVan. Chifteluțe picante de berbecuț în sos de migdale, Butter Chicken hidratat în sos din piure de roșii, iar la desert croissante ca-n reclame. Pont.

• Vizită la Taqueria și Zelato. Porceală cu tacos și burrito cu porc gătit șase ore. La desert, înghețată de colivă, pâine prăjită și magiun

• Laboratorul gusturilor. Forager. Zbârciogi și păstrăvi de pădure fermentați, NYC pastrami și sfogliatelle cu cremă de urdă, amazake de lămâie și sorbet de rubarbă

• Din năvod, în farfurie. Piaţa de peşte de la Obor. Milacop proaspăt la grătar şi tigaie picantă cu calamari, creveţi şi carne de midii în sos de roşii cu ardei iute

• Jungla cu mâncare. FROG. Cu gura plină de quiche cu sparanghel și gorgonzola, portocalopită, pâine cu burduf și pesto, tort pavlova cu caise & mure, și Punch!

• Am lins farfuria. Băcănia Veche – Delicatese & Grădină. Ragu de miel cu găluște transilvănene, quiche cu hribi și desert choco crush

• Cheese me Up! Topit după sandwichurile cu multă brânză & pulled pork de la Cheese Up și cele mai bune croissante din București: Fika18

• From Buzău with Love. Bucătăria.localfood. Zacuscă cu babic, Hot Pleșcoi, burger cu parizer pane și cremă de zahăr ars cu blat de pandișpan însiropat cu Diplomatico

• Mai pot și Smokăreală! Dezmăț cu brisket fraged de vită black angus cu carolina mustard și tacos cu pulled pork și jalapeno. Brainfreeze cu înghețată de cremă de alune și ciocolată cu migadale prăjite la Gelateria La Romana dal 1947

• Pește așteptări. Am mâncat pentru tine în Delta Dunării storceag, borș de pește, scrumbie la grătar și pepene de baltă

• De dragul gogoșilor delicioase din București. Berliner Donuts și niște street food venezuelean la Pepitos

• Direct de la balamuc. Am mâncat platoul cu draci pe el, de la Boala Copiilor, Luis Stan. Bistro La Minut.

• Turul Murăturilor în București. Trei restaurante celebre cu specific românesc plus tanti Cornelia (de la Rădăuți) din Obor – ep. 1

• Turul Murăturilor în București. Alte trei restaurante celebre cu specific românesc plus dl Georgescu din Piața Domenii – Ep. 2

• C’est Nepal possible! Aditi’s Kitchen. Bucate de poveste cu frații nepalezi și dumplings de aur

• Locul în care ți-a zis maică-ta să nu intri. Maimuca Restaurant. Punk restaurant!

• Aloha, Pokeful! Ca să ajungi în Hawaii, te duci în Dorobanți și faci la dreapta înainte de Petrom

• Anticarne. Verv Kitchen. Incursiune în lumea mâncării fără gluten, cu Snickers vegan, dhal și amaranth

• My real MOM. Trip culinar înnobilat cu o pară umplută cu gorgonzola, burger fabulos și desert desenat cu piure de mango și amaretto

• Unde thai și unde crapă. ISAN Thai Kitchen. Un food truck nestemat care trebuie musai încercat

• Adevăratul gust al Italiei într-un food truck din București. Am mâncat la Pastammore numai buon cibo: Pacherri Amatriciana, un panino con la porchetta, cannoli siciliani

• CozoFest. Aproape toate locurile de unde comanzi cozonaci de Crăciun în București

• Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale

• Din dragoste pentru bucate. ARZU a lu’ Mazilique

• Hushimo. Asia din Amzei. Poftă de Tom Yum și vită în sos de stridii

• Restaurantul din București unde plătești doar ingredientele

• Despre oameni și raci. Cum a fost la Taverna Racilor

• Doar gustul contează. Smith Eatery, o bucătărie fascinantă de 9 metri pătrați

• Are balta pește bun. Acasă la Ivan Pescar & Scrumbia Bar. Din apă, în farfurie.

• Sarmale la cornet în București. Via Sarmașina

• Jumi – Juma. RUAL. Primul AproBistro din București

• Umami pastrami în București, la In-House Pastrami & More

• Haleu adevărat, la singura Shandra’ma bucureșteană

• Am mâncat pui de la POPEYES din București. Este zguduitor de la fel ca la ceilalți

• Raclette și vin. Amis de la Fête, microfestivalul de brânză din buricul Bucureștiului

• Blitz n Roll. Brutăria din București cu pinsă la public

• Reper de București. Caracatiță infuzată în ceai negru și ecleruri umplute cu pateu

• Cei mai buni burgeri din România. Câștigătorii Burger Fest și cum dai de ei în București

• Lasciatemi mangiare, sono un bucureșteano. Pasta Del Popolo

• „Înainte era mai bine?” Am mâncat pentru tine la Restaurantul Monte Carlo din Cișmigiu

• În căutarea unui panino italian adevărat în București. Vizită la Tasteataly

• Istorie, bun gust și-un cârnat organic. Experiența noului G.Y.S.T. București

• “Casa Tănase”, restaurantul cu specific nepalez din București botezat in memoriam