Gândaci în aluat franțuzesc și trigoane cu rugină. Neregulile uriașe găsite de ANPC la trei brutării din Sectorul 5

27 ian. 2022
1008 Afișari
Gândaci în aluat franțuzesc și trigoane cu rugină. Neregulile uriașe găsite de ANPC la trei brutării din Sectorul 5
Gândaci în aluat franțuzesc și trigoane cu rugină. Neregulile uriașe găsite de ANPC la trei brutării din Sectorul 5. Sursa foto: Unsplash

ANPC a desfășurat joi controale la trei patiserii din Sectorul 5 al Capitalei unde comisarii din cadrul echipelor de verificare au găsit o serie de nereguli: de la spații de depozitare neigienizate, la gândaci și urme de rugină pe tăvile cuptoarelor.

Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor, prin intermediul Comisariatului pentru Protecția Consumatorilor al Municipiului București (CPCMB) a desfășurat joi, 27 ianuarie, o serie de controale la trei operatori economici din domeniul produselor de brutărie și patiserie. Toate cele trei afaceri sunt bazate în Sectorul 5 al Capitalei, și au fost aduse în atenția ANPC după ce primăria de sector a sesizat neregulile din aceste locații, potrivit Adevărul.

Gândaci, rugină și flex cu perie de sârmă atașată. Ce au mai găsit inspectorii ANPC

Printre cele mai importante nereguli identificate de comisarii CPCMB se numără următoarele:

  • tăvi de cuptor cu grad ridicat de uzură, cu depuneri de grăsime și arsură și urme de rugină
  • drojdie stocată la temperaturi necorespunzătoare
  • preparate din carne și unt fără elemente de identificare pe ambalaje și fără dată de expirare
  • navete de plastic cu depuneri serioase de făină și praf
  • clienții erau informați că produsele conțineau brânză (conțineau de fapt specialitate din lapte) și cașcaval (conțineau preparat cu aromă de gouda pe bază de grăsimi vegetale)
  • tavanul spațiului de depozitare era incomplet
  • a fost găsit un flex care avea o perie de sârmă atașată
  • șuruburi ruginite provenite de la panouri de compartimentare
  • au fost găsite insecte vii
  • bureți de sârmă și ustensile necorespunzătoare și neigienizate
  • lista alergenilor incompletă sau total inexistentă pentru anumite produse
  • produse de panificație și materie primă pusă direct pe gresie
  • adunarea resturilor și a reziduurilor în pungi de rafie și de hârtie și nu în recipiente etanșe ușor igienizabile conform legii
  • spații frigorifice neigienizate și degradate, cu urme de rugină
  • cântare fără verificare metrologică
  • lipsa autorizațiilor de funcționare

Amenzi de 35.000 de lei acordate celor trei firme

Cele trei brutării și patiserii au fost sancționate cu amenzi în valoare de 35.000 de lei și un avertisment, potrivit ANPC.

Mai mult, produsele cu deficiente, ce însumează 148 de kilograme, au fost retrase din circuitul consumului uman. Una dintre societățile verificate s-a ales cu oprirea temporară a prestării de servicii, în timp ce alta s-a ales cu spațiile de depozitare închise până la remedierea problemelor.

Cookies