Explozie de roz în mijlocul orașului, pe Calea Victoriei🩷 La Mayfair 39, cafeaua vine, firește, colorată

O cafenea nou-nouță tocmai s-a deschis în mijlocul Bucureștiului, la intersecția dintre Calea Victoriei și Ion Câmpineanu, ca o bomboană fondantă într-un ocean de gri – o cheamă Mayfair 39 și toate descrierile ei de pe net conțin cuvântul ”instagramabilă”.

Bine ai venit pe Victoriei, Mayfair39!

Pasionații de cafea de specialitate au o destinație proaspătă de încercat, cu aer pastelat și luminos, în inima orașului. La Mayfair 39 totul este gândit special pentru o anumită estetică – delicată și feminină, foarte prietenoasă cu rețelele de socializare – unde rozul e la putere.

Chiar și cafelele din meniu sunt, foarte multe dintre ele, colorate. De la albastrul Butterfly Latte (cu pudră de floare Butterfly Pea, despre care am mai povestit aici), la diferitele sortimente de Matcha verde și frappe-uri dulci cu nuanțe de nisip, toate par special create ca să nu poți rezista să le faci poză. Ceea ce se și întâmplă în jur, ședințe foto spontane la mesele de pe terasa generoasă, aflată fix în mijlocul efervescenței de pe Calea Victoriei.

Cafele inedite în meniu

Deși atracția principală la Mayfair 39 e estetica, băuturile pe bază din cafea au un gust pe măsură.

Precum un Pink Coconut Latte care vine cu o combinație neobișnuită – piure de zmeură  + espresso + lapte de cocos + gheață și care poate deveni fără probleme băutura oficială a verii 2025. Aduce un gust proaspăt, fructat, dulce-acrișor, completat de laptele rece și cafeaua tare. Un mix splendid, care amintește de spuma de fructe proaspăte pe care ne-o făceau bunicile în copilărie.

Meniul de cafea e completat de partea de bistro, unde niște sandviciuri cu o foccacia foarte bună, precum cel foarte picant cu salam Ventricina, transformă locul într-o destinație perfectă inclusiv pentru masa de prânz.

Un dulce care merge perfect alături

Însă perechea perfectă pentru cafelele colorate o reprezintă clătitele japoneze, vedetele din meniul de dulciuri.

Spre deosebire de clătitele franțuzești (alea clasice) și cele americane (pancakes, cu praf de copt), cele japoneze sunt ca un sufleu, un norișor pufos care amintește mai degrabă de pufoșeniile din bolul cu ‘lapte de pasăre’ decât de o clătită tradițională. Conțin foarte puțină făină și se bazează pe tehnica sufleului, care presupune să bați albușurile la nesfârșit, apoi să le încorporezi cu maximă grijă în restul ingredientelor.

Aici le-am testat în varianta cu cremă de fistic, dulci și cu gust bogat, perfecte în combinația cu Pink Coconut Latte răcoritor.

Mayfair 39 e o experiență a gustului pentru oricine preferă cafelele aromate și – deși în jur erau în mare parte bucureșteni cu vârste 20+, care fotografiau de zor cafelele – una potrivită pentru orice vârstă. Măcar cât să nu zicem că am încercat cafea cu spumă de fructe măcar o dată în viață.