Dezastrul din duelul Shaormelor Tazz – Dragoș Neacșa vs Îmi place să mănânc. În București

Poftă de shaorma  (inclusiv să comanzi..Glovo, BoltFood, Tazz, locuri de-astea)? Întrerup programul de scrolat viteză pe TikTok pentru a-ți aduce la cunoștință un review gastronomic (mult spus) atipic, axat pe cel mai popular preparat fast food din România: shaorma.

Și poate că nu mi-ar fi stârnit interesul dacă n-ar implica doi influenceri dragi mie. Cum ar spune Sorin Ovidiu Bălan: “Sunteți pregătiți? Să-i dăm drumu’!”

Este vorba despre “Confruntarea Legendelor” din Tazz FoodStage, care îi aduce față în față pe Dragoș Neacșa (de la “Suta’ de grame”), creatorul rețetei “Shaorma Magică” și Ionuț Lenghel (de la “Îmi place să mănânc”), creatorul rețetei “Shaorma păstă medie.”

Concret: este un duel al shaormelor, în perioada 17 – 23 septembrie 2024, disponibile (ele, shaormele) doar în aplicația Tazz din București, Cluj, Arad, Brașov, Sibiu, Constanța, Oradea, Pitești și Craiova. Pentru fiecare oraș a fost aleasă o shaormerie care să execute shaormele după rețetele celor doi, așa cum au fost ele scrise, fără alte adaosuri.

De livrare se ocupă Tazz, evident. În București, shaormeria însărcinată cu acest task este Shaormeria C&A (fostă Băneasa?). Având în vedere personajele implicate, am fost nerăbdător să gust, așa că am comandat pe Tazz, cele două shaorme sosind foarte repede: în doar 30 de minute. Bilă albă pentru Tazz.

Despre cavalerii care se duelează în shaorme  

Oleacă de context puternic dezvoltat. Cine-i Dragoș Neacșa?

Poate știi, sau poate nu știi, pentru că ești boomer și pur și simplu nu-ți pasă. Dragoș Neacșa este un tânăr antreprenor, partener în Suta’ de Grame și om cu vorbele la el pe TikTok. Unii îl halesc, alții nu, dar așa e în viață. Mie mi-e simpatic, recunosc, iar sandvișurile lui sunt foarte bune. Atât la Dragoș, cât și la Ionuț, apreciez doza de normalitate pe care o aduc în online, în contrast cu stilul țipător, exagerat, afișat de restul micro-influencerilor.

Într-o lume plină de antreprenori de succes, fii Ionuț Lenghel, care a renunțat la shaormeria sa la doar 3 zile de la inaugurare

Pe de altă parte, Ionuț Lenghel e star de youtube pe canalul Îmi place să mănânc și probabil cel mai mare consumator de shaorma din România, iar astă vară și-a deschis în orașul natal, Oradea, propria shaormerie (Shaorma Nation), la care a renunțat după doar 3 zile de la deschidere din cauza stresului și oboselii acumulate. Apreciez oamenii care își cunosc limitele și au curaj să spună STOP atunci când simt asta. Lenghel este my spirit animal și-l iubesc din umbră.

Cum arată în realitate shaormele celor doi influenceri care se înfruntă pe Tazz

Shaorma Magică by Dragoș Neacșa | 33 de lei

Descriere oficială: În lipia proaspătă ajunge un mix de ingrediente gândit să-ți vrăjească poftele: fâșii fragede de carne de pui, cartofi aromați, castraveți murați și salată cu ceapă, pătrunjel, sumac și zeamă de lămâie. Sosurile nu lipsesc nici ele din lipia puternic dezvoltată: sos alb cu maioneză, iaurt grecesc & măsline verzi și sos de roșii cu usturoi. 

Cum arată în realitate:

Shaorma Păstă medie by Îmi place să mănânc | 33 de lei

Descriere oficială: O combinație de ingrediente așa cum trebe în lipie: carne fragedă de pui, cartofi, castraveți murați, salată de varză albă & roșie și ceapă roșie cu pătrunjel și roșii. Iar ca să `lunece bine shaorma, are și două sosuri speciale: unul de usturoi și unul de sfeclă.

Cum arată în realitate:

Care shaorma este mai gustoasă? 

O judecată fără prejudecăți.

Răspunsul pe scurt este: ambele sunt execrabile. Dezamăgesc de la un cap la altul, fără excepție. Dacă pe foaie totul sună bine și apetisant, cu fâșii fragede de pui, sumac și iaurt grecesc sau, cum e cazul (shaormei) lui Lenghel, cu sos de sfeclă, ei bine, în realitate avem de-a face cu două șhaorme absolut banale, de duzină, fără sare și piper, fără zvâc sau vreo fărâmă de gust. Mediocritate pe bandă rulantă și bani aruncați pe geam.

Ca să ne înțelegem: carnea de pui nu are absolut nici un gust, drept pentru care n-ai ce să spui despre ea. Sosurile n-au nici o aromă din cele promise. Le-am întânit sub forma unui maglavais nedefinit îndoit cu apă, deci aproape inexistente în ecuație, iar cartofii sunt execrabili: tăiați la bardă, necopți, moi, grei și înnecăcioși. Shaormele nu lunecă ușor pe gât, sunt mult sub medie (nicidecum păstă) și extrem de slab dezvoltate.

Din cele două rețete, am regăsit doar niște ceapă la Dragoș Neacșa, respectiv varza roșie și un fir de pătrunjel la Lenghel. Nimeni nu m-a avertizat și nici nu m-am așteptat la o asemenea catastrofă, dar acum e prea Tazziu (pun intended). Și eu care mă pregăteam să simt aroma fină de sos de iaurt grecesc și măsline verzi…Mă rog, cum spunea Irina de pe internet:

Cele două shaorme s-au dus acolo unde le este locul: la gunoi. Un exemplu clar de idee bună executată foarte prost. Mă gândesc totuși că, dacă Tazz ar fi ales Genin sau Mr Laziz pentru confecționarea shaormelor, lucrurile ar fi stat cu totul altfel. Aia e, poate data viitoare!

Pe de altă parte, este posibil ca această situație neplăcută să fie doar aici, la București. 

Deci, dacă ești din alt oraș participant în campanie și ai gustat din ele, spune-mi și mie ce gust au creațiile celor doi influenceri. Poți scrie într-un comentariu pe site, pe facebook sau îmi poți trimite un mesaj pe Facebook la Dragos Mihaila. Exclus mesaj pe pager.

Să ne fie de bine. Am mâncat și azi pentru tine. Prost, dar am mâncat.

Poftim și alte locuri pe unde am mai mâncat pentru tine:

• Surprinde-ți Papila – supă thai, sandviș cu rață confiată-n casă, brie, măr tras în unt și desert crème brûlée cu ceai negru
• Smoking Hot Hala Mahala. Coaste de porc afumate la fum de fag, salată de vinete cu ardei kapia, pateu cu untură de rață și desert japonez mochi cu ciocolată și vișine
• La murătura lăudată: Pickles. Sandviș cu brânză și gălbiori murați, supă de scoici cu pește alb, peanut butter brownie
• Cine-a pus Paninaro în drum? Burger cu măduvioară de vită, burger cu creier pane și castraveți ciudați
• Bagă la M.A.T: tacos cu piept de vită afumat și sos macha, tacos cu file de pește crispy și sos cu ardei chipotle, prăjitură de casă cu făină de porumb, sirop de trandafir și fistic. E patatas bravas.
• I like Balls. Chifteluțe de vită cu sos marinara, parmezan, pătrunjel, chiftele de năut cu halloumi, sos de roșii ușor picant, paste și busuioc. Bilă din salam de biscuiți cu vișine și nuci sărate. Plus un ștrudel.
• Molto Buoni e Bravi. Pizza cu salsicce și mozzarella, uneori vegană, alteori cu somon, susan negru, rucola, funghi porcini, formaggi, margherita, multi brânze și farcita din partea casei
• Go GRABit Pastrami Bar & Liberté. Sandwich cu pastramă de vită, hotdog cu fondue de brânză. Desert cu savarine cu alcool, vișine, kirsch și rom
• Ia viața-n piept de pui fraged. Anika Fried Chicken – Crispy Chicken Nuggets în crustă de lapte bătut, Eggplant and Brioche, Mac „n” Cheese și Sticky Toffee Pudding
• Prima oară la Supa Dupa. Papadum, Zuppa Maritata, Philly Cheesesteak and fries, hummus cu ardei copt și edamame, cât și cheesecake cu caramel sărat.
• Am mâncat la Mint & Ivy, pe Victoriei. Shrimp slider cu sos cocktail și micro salată, cât și Gujoane de pui cu sos honey glaze preparat cu 14 ingrediente. La desert, banoffee și tiramisu. Și negresă. Pomană.
• Mâncare ca la mamma mia! La Ciao Niki. Restaurantul. Zuppa di pomodori, mezze maniche rigate all’amatriciana con guanciale, e cheesecake al lime con dulceață de afine
• Ia cu Pâine și Vin! Soba de acasă și Focul Bengal, adică plăcinte de povestit, cât și chec cu lămâie și busuioc, servit cu cremă de mascarpone
• Atenție! RO dog! Sandwichuri românești cu carne la garniță și cârnați de casă, muiate-n Lutică. Desert fancy: Choux cu fructe roșii, vanilie și ciocolată albă, dar și cu bezea
• Brutal Russian Pancakes. Clătite pufoase cu somon afumat, brie, guacamole și roșii uscate, cât și americane cu banane coapte, cremă de ciocolată și rodie
• Un prânz frumos, de la Beautyfood. Ceafă de porc gătită 13 ore, cheesecake cu cremă de mușețel și un pateu de pasăre cu dulceață de ardei copt
• Marea pe roți. Drunken Squid. Calamari prăjiți cu sos din piripiri și ardei copți, plus o delicioasă supă de pește cu fructe de mare.
• Al’ceva la prânz. IndiVan. Chifteluțe picante de berbecuț în sos de migdale, Butter Chicken hidratat în sos din piure de roșii, iar la desert croissante ca-n reclame. Pont.
• Vizită la Taqueria și Zelato. Porceală cu tacos și burrito cu porc gătit șase ore. La desert, înghețată de colivă, pâine prăjită și magiun
• Laboratorul gusturilor. Forager. Zbârciogi și păstrăvi de pădure fermentați, NYC pastrami și sfogliatelle cu cremă de urdă, amazake de lămâie și sorbet de rubarbă
• Din năvod, în farfurie. Piaţa de peşte de la Obor. Milacop proaspăt la grătar şi tigaie picantă cu calamari, creveţi şi carne de midii în sos de roşii cu ardei iute
• Jungla cu mâncare. FROG. Cu gura plină de quiche cu sparanghel și gorgonzola, portocalopită, pâine cu burduf și pesto, tort pavlova cu caise & mure, și Punch!
• Am lins farfuria. Băcănia Veche – Delicatese & Grădină. Ragu de miel cu găluște transilvănene, quiche cu hribi și desert choco crush
• Cheese me Up! Topit după sandwichurile cu multă brânză & pulled pork de la Cheese Up și cele mai bune croissante din București: Fika18
• From Buzău with Love. Bucătăria.localfood. Zacuscă cu babic, Hot Pleșcoi, burger cu parizer pane și cremă de zahăr ars cu blat de pandișpan însiropat cu Diplomatico
• Mai pot și Smokăreală! Dezmăț cu brisket fraged de vită black angus cu carolina mustard și tacos cu pulled pork și jalapeno. Brainfreeze cu înghețată de cremă de alune și ciocolată cu migadale prăjite la Gelateria La Romana dal 1947
• Pește așteptări. Am mâncat pentru tine în Delta Dunării storceag, borș de pește, scrumbie la grătar și pepene de baltă
• De dragul gogoșilor delicioase din București. Berliner Donuts și niște street food venezuelean la Pepitos
• Direct de la balamuc. Am mâncat platoul cu draci pe el, de la Boala Copiilor, Luis Stan. Bistro La Minut.
• Turul Murăturilor în București. Trei restaurante celebre cu specific românesc plus tanti Cornelia (de la Rădăuți) din Obor – ep. 1
• Turul Murăturilor în București. Alte trei restaurante celebre cu specific românesc plus dl Georgescu din Piața Domenii – Ep. 2
• C’est Nepal possible! Aditi’s Kitchen. Bucate de poveste cu frații nepalezi și dumplings de aur
• Locul în care ți-a zis maică-ta să nu intri. Maimuca Restaurant. Punk restaurant!
• Aloha, Pokeful! Ca să ajungi în Hawaii, te duci în Dorobanți și faci la dreapta înainte de Petrom
• Anticarne. Verv Kitchen. Incursiune în lumea mâncării fără gluten, cu Snickers vegan, dhal și amaranth
• My real MOM. Trip culinar înnobilat cu o pară umplută cu gorgonzola, burger fabulos și desert desenat cu piure de mango și amaretto
• Unde thai și unde crapă. ISAN Thai Kitchen. Un food truck nestemat care trebuie musai încercat
• Adevăratul gust al Italiei într-un food truck din București. Am mâncat la Pastammore numai buon cibo: Pacherri Amatriciana, un panino con la porchetta, cannoli siciliani
• CozoFest. Aproape toate locurile de unde comanzi cozonaci de Crăciun în București
• Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
• Din dragoste pentru bucate. ARZU a lu’ Mazilique
• Hushimo. Asia din Amzei. Poftă de Tom Yum și vită în sos de stridii
• Restaurantul din București unde plătești doar ingredientele
• Despre oameni și raci. Cum a fost la Taverna Racilor
• Doar gustul contează. Smith Eatery, o bucătărie fascinantă de 9 metri pătrați
• Are balta pește bun. Acasă la Ivan Pescar & Scrumbia Bar. Din apă, în farfurie.
• Sarmale la cornet în București. Via Sarmașina
• Jumi – Juma. RUAL. Primul AproBistro din București
• Umami pastrami în București, la In-House Pastrami & More
• Haleu adevărat, la singura Shandra’ma bucureșteană
• Am mâncat pui de la POPEYES din București. Este zguduitor de la fel ca la ceilalți
• Raclette și vin. Amis de la Fête, microfestivalul de brânză din buricul Bucureștiului
• Blitz n Roll. Brutăria din București cu pinsă la public
• Reper de București. Caracatiță infuzată în ceai negru și ecleruri umplute cu pateu
• Cei mai buni burgeri din România. Câștigătorii Burger Fest și cum dai de ei în București
• Lasciatemi mangiare, sono un bucureșteano. Pasta Del Popolo
• „Înainte era mai bine?” Am mâncat pentru tine la Restaurantul Monte Carlo din Cișmigiu
• În căutarea unui panino italian adevărat în București. Vizită la Tasteataly
• Istorie, bun gust și-un cârnat organic. Experiența noului G.Y.S.T. București
• “Casa Tănase”, restaurantul cu specific nepalez din București botezat in memoriam
• Ghidul gastronomic al Bucureștiului pe care nu l-a cerut nimeni. Partea a II-a | Alte 5 locuri minunate cu mâncare
• Fabergé-ul ouălor fierte: Umami Soft Egg. Lansare Pho Bar Truck, în București, cu supă vietnameză phontastică
• „Asta îi Cosmos!” Festin la Taverna Georgia, primul restaurant cu specific georgian din București
• La bine și la UMAMI Street Food Truck, pe străzile Bucureștiului
• Experiența africană cu supa Okra, Fufu din yam și un lighenaș cu apă. Tribes by Nelz, excentricul african din București unde mănânci cu mâna
• Top 3 cei mai buni burgeri din România, conform Burger Fest 2023, îi găsești în București
• Gluten free și gustos! Arepas Colombianas, în București feat Pimientos de Padrón la preț cinstit
• Cookies and Friends. Cofetăria ascunsă din București pe care trebuie să o încerci
• Cu 33 de lei, mănânci în Obor ca la mama acasă, în Sri Lanka, la Mathara Bath Kade6
• S-a găsit Kokoreç la Galata Midyeci, în București colț cu Istanbul
• Unde găsești cei mai dulci pepeni din București. Studiu de piață în Obor, Moghioroș și Matache
• Toscana te cheamă la ea, pe Victoriei, la Bastoni. Cea mai nouă paninărie italiană din București
• Ce se întâmplă la o degustare de parizer și cum participi la una în București. La desert primești o felie de tort de parizer
• O nouă tradiție giugiuc în București: Halef, cu baklava pe stil nou și cafeluță de specialitate
• Atenție, frige! Bucureștiul are arancini siciliene, la Sfrigola, pe Popa Nan 101
• O mică părere despre De Soi, noul restaurant și hub de gusturi din București
• Cât costă un mic din carne de vită Wagyu, pe care l-am găsit undeva aproape de București
• Într-un București plin de pescobari, fii George’s Fisheries din Prelungirea Ghencea
• Turcești de București, la Duman Oriental Cuisine, cu İşkembe çorbası, sultani locali și Ras Asfour
• Îți umple burta pe bani puțini. Am mâncat 5 feluri cu 110 lei la Kaufland Pop Up Restaurant, în București
• Cu capul în NOR și cu ochii-n farfurie. Mai vinde bine priveliștea în București?
• Turist (la) naive în București. Ecler cu cremă de colivă sau cu muștar de Tecuci, ce alegi?
• Am mâncat printre fumători la B4 Market, București. Un șnițel ok, la preț psihologic
• Am mâncat pentru tine la Guava de iarnă, în “peninsula” Floreasca din București
• Am mâncat cât pentru trei, cu 118 lei, la Târgul de Crăciun București din Piața Constituției
• Ritualul Ruka Izakaya din București și coborâtul drojdierilor în boxă sau cum ne revenim după Crăciun
• Scoate-o pe maică-ta la Sardin, în București, pentru că merită
• Am mâncat pentru tine ciorbă de miel la Garlic Pub, în București, după ce am ascultat Coco Jambo
• Sentimente amestecate la Capriccio, în București, un restaurant colea în cartier
• Cei mai ieftini tacos din București sunt muy deliciosos! La Casa de Tacos, pe la Unirii
• Prinde loc la Condesa, dacă poți! Cum e la cel mai nou bar-restaurant latino american din București
• Cârciuma unde vezi de foarte sus cum întoarce tramvaiul 41. O cină corectă cu soacră-mea la 18 Lounge, cu priveliște panoramică peste București
• Am mâncat la bogați, printre Padroni, la E3 by Entourage, în Bucureștiul cel scumpel
• Mâncare aproape ca la nonna acasă. Italienescul Da Giulio, unde româna e a 2-a limbă vorbită
• Cum e să mănânci “machedonești” la Nishani – A fi sau a nu fi, cel mai nou restaurant cu specific aromân din București
• Singurul loc cu french tacos din București. Furajul perfect pentru serile de Fifa cu băieții, la Tacos Factory
• Un grătărel coreean corect, în Centrul Vechi din București, la Jeonjuu Korean BBQ
• Dezolant! Am mâncat la filiala din București a restaurantului vienez Salm Bräu
• Vis! Am luat salariul și-am mâncat la Bone Restaurant, în București, pentru că viața e prea scurtă ca să nu te răsfeți
• Strașnic de București! Am găsit la Vatra Neamului alinare cu soleancă, borș ucrainean, zeamă moldovenească, plăcinte basarabene și salonul Florin Piersic
• Fericire la Suta de Grame, un loc nou deschis de Dragoș Neacșa în București
• Un altfel de miel la Pot.stories, în București, printre bolizi, politicieni și foști patroni de fotbal
• Nou-nouț! Trei tineri din Teheran și-au deschis senvișărie în București și au botezat-o „BOMBER Sub Sandwich”
• De neratat! Să mâncăm „ca localnicii”, în București: la MoMo sunt găluște nepaleze fabuloase
• Trofeul rămâne la București! Top 3 cei mai buni burgeri din țară, desemnați la BurgerFest 2024 și de când poți comanda la tine acasă burgerul câștigător
• Așa și-așa. Nu m-au cucerit turcii de la Cigeristan cu ficatul de oaie la țepușă, dar e loc în București pentru toată lumea
• Am mâncat la primul restaurant Happy deschis în București de vecinii bulgari. Prețuri puțin piperate, sorcove și mâncare cam sărată
• City break la Călărași alături de Vasile, pentru El Foodadore! Diamantul culinar local renegat de localnici
• Portokalopita și un gyros generos. Noul Greko din București și-a făcut loc printre străduțele de pe lângă Ateneu
• O fugă la „Polen”, turcii de lângă București, cu celebrul döner pe jar, o amandină cât casa și încă ceva
• Legendara pizzerie Interbellico din București trăiește și se numește acum Pizzeria Passione. Da, are aceeași pizza mișto făcută de același om mișto
• ITA Place, un loc subestimat din București, cu panini excelenți și 7 feluri de tiramisu de la două fete minunate
• Bistronomie și potol de simțuri la Mosafir de București, cu ingrediente locale alese, bule și tuneluri secrete
• Blue Margarita e mexicanul ăla vechi din București care adună români, argentinieni, mexicani și brazilieni la un loc
• Un surprinzător popas culinar la Sabatini din Domenii, ca orice bucureștean din pătura de mijloc
• În inima Colentinei se ascunde Grătarul de Allep, cel mai bun restaurant și grătar etnic din București
• Mai există ieftin și bun în București. La “Tata Gigi”, terasa din Militari cu mâncare simplă și bună pentru seri autentice
• Singurul loc din România cu pâine magică libaneză este în București, pe Andronache. Am mâncat Kaake proaspăt de la Choose Cheese
• La Salumeria cu focaccia și delicii italienești în pitoreasca piațetă de care aveam nevoie în București