Cultura şi bucătăria turcească, în Parcul Herăstrău: Festival Turcesc în weekend

Pe parcusul celor trei zile, Festivalul Turcesc va avea loc între orele 10:00 şi 20:00 şi va aduce ȋn centrul atenṭiei atât meşteşugurile, dansurile şi cântecele Anatoliei, cât şi renumita bucătărie turcească. Cultura gastronomică turcească va fi ilustrată printr-o expoziṭie culinară care cuprinde peste 15 standuri cu mâncăruri de toate felurile.

Amatorii de mâncăruri din Turcia vor putea gusta atât produse de patiserie tradiţională (gozleme – specialitate pe bază de spanac şi brânză feta, borek– aluat umplut cu carne tocată şi presărat cu seminţe de susan, pogace – specialităţi cu smântână şi brânză feta, etc.), cât şi renumitele dulciuri specifice Turciei, cum ar fi baclavale, sarailii sau chiar cozonac turcesc (cu rahat, alune şi coajă de portocală sau lămâie)

Meniul lui Suleyman Magnificul poate fi degustat la Festivalul Turcesc. În „meniul sultanului” sunt incluse preparate ca aşure (budinca lui Noe, preparata din fructe uscate, coajă de lămâie, nuci, naut, fistic, alune, migdale orez şi grâu) şi şerbet (băutură răcoritoare pe bază de sucuri din diferite fructe)

Ceaiul şi cafeaua turcească vor fi şi ele prezente la standurile cu produse de gastronomie.

Aflat la cea de-a 2-a ediţie, Festivalul Turcesc se deschide pentru toţi amatorii de artă culinară şi arte vizuale.
Evenimentul va cuprinde, pe lângă preparate culinare tradiţionale, şi o serie de ateliere de creaţie artistică specifică culturii Imperiului Otoman. Cei pasionaţi de arta orientală vor avea ocazia să admire şi să achiziţioneze meşteşuguri realizate de artişti amantori şi profesionişti din România şi Turcia.

Vizitatorii sunt invitaţi să înveţe de la artişti plastici veniţi din Turcia, special pentru acest eveniment, secretele artelor orientale în cadrul atelierelor: de caligrafie, de miniaturi, de aurit (tezhip) şi de ebru (renumita artă turcească care presupune pictatul pe apă urmată de marmorarea hârtiei). Pe lângă atelierele pe care le vor ţine în Parcul Herăstrău, artişii turci îşi vor expune propriile creaţii în cadrul unor mini-expoziţii organizate la standul fiecăruia dintre ei.

La festival se vor desfăşura şi activităţi amuzante şi relaxante destinate copiilor: face painting, modelaj de baloane, spectacole şi concerte pentru copii.

Pe toată perioada Festivalului, în fiecare oră, vor avea loc concerte susţinute de formaţii de muzică vocal-instrumentală turcească, dar şi spectacole de dans tradiţional. Ediţia 2013 a Festivalului Turcesc va cuprinde şi concerte ale fanfarei militare ale „mehter”, fanfara militară otomana formată din 35 de interpreţi. Mehter va susţine în fiecare zi a festivalului câte trei reprezentaţii, având în repertoriu cele mai cunoscute cântece otomane de luptă (puteţi asculta un concert mehter aici: http://youtu.be/a8eohC8rw9M ).

Printre dansurile tradiţionale turceşti care se vor desfăşura pe scena festivalului se numără şi spectaculos dans al dervişilor rotitori (puteţi vedea dansul dervişilor aici http://youtu.be/g7QtM79pBs4).