Produse expirate la patiseriile şi covrigăriile din Capitală

de:
18 sept. 2012
0 Afișari
Produse expirate  la patiseriile şi covrigăriile din Capitală

La patiseriile şi gogoşeriile din Bucureşti inspectorii ANPC au descoperit unităţi care utilizau materii prime expirate pentru prepararea produselor.  De asemenea, potrivit comunicatului emis de ANPC, mai multe unităţi din Bucureşti funcţionau fără racord de apă rece funcţional, sau fără monitorizarea temperaturii de păstrare a produselor de patiserie sau a materiilor prime. Astfel, cutiile de margarină erau păstrate, în unităţile sancţionate, la temperaturi de peste 30 de grade.

O altă problema indentificată la control a fost faptul că produsele nu erau etichetate corespunzător. Spre exemplu, gogoşi cu ciocolata care contineau umplutura crema de alune cu cacao, alunele nefiind declarate ca element alergen sau ovrigi cu masline si cascaval care contineau un preparat pe baza de grasimi vegetale si proteine din lapte, in loc de cascaval.

Cookies