Combinația verii e în Piața Victoriei, într-un locșor cu profumo italiano ascuns în spatele Guvernului, pe strada Paris. Cafea cu înghețată la Am Pm Coffee Shop

Ascunsă în spatele clădirii Guvernului, pe strada Paris 7A din București stă ascunsă o cafenea care își reinventează meniul o dată cu sezonul: Am Pm Coffee Shop, unde vara asta bem cafea cu înghețată.

Cum urci dinspre Piața Victoriei pe Paris, imediat pe stânga, între showroom-ul cu rochii frumoase Amalin și o cafenea 5 to Go (da, e nevoie de multă cafea în zonă, pentru numeroasele birouri, ateliere, magazine), stă ascunsă cafeneaua Am Pm.

Cu o intrare cochetă și plină cu verdeață, Am Pm Coffee Shop are o mică terasă amenajată pe treptele intrării, cu măsuțe retrase, separate de câte o barieră de verdeață – deși spațiul e mic, fiecare masă are intimitate, astfel încât aici poți să ții liniștit un work meeting, dar și o întâlnire la o cafea cu o prietenă, la o discuție care să rămână doar între voi.

Surpriza italienească de la Am Pm Coffee Shop

Sunt 46726 de grade Celsius în București când ajung la cafenea, una dintre zilele caniculare de vara asta, așa că decizia de a sta afară, la măsuța de la stradă, de unde se pot admira trecătorii, sau în interiorul scăldat în aer condiționat e grea.

Aleg în cele din urmă terasa – merge mai bine cu motivul principal pentru care am venit aici, respectiv noutatea din meniu pe nume Affogato, un deliciu italienesc extraordinar, care în traducere înseamnă ‘înecat’. Affogato e o cafea fierbinte servită cu înghețată deasupra, aflată la jumătatea distanței între cafea și desert, o combinație care trebuie încercată, măcar și doar ca să aflați dacă vi se potrivește.

Practic, e o înghețată ‘înecată’ într-un shot de espresso.

Aici ea vine în diferite variante: bază de cafea cu înghețată de vanilie, ciocolată, fistic sau nocciola, dar și o reinterpretare verde a unui Affogato clasic, cu o bază de matcha în loc de espresso, iar deasupra înghețată de mango (vegan-friendly).

Băutură pe bază de cafea, dar și desert

Se servește într-o cupă cu lingurița (la Am Pm Coffee Shop cupa e o coajă ingenioasă de nucă de cocos) plus alune tocate pe care să le presari după plac deasupra înghețatei.

Lingurița perfectă conține o parte cafea fierbinte și o parte înghețată rece, care împreună se transformă într-o explozie de gust și aromă dulce-amăruie, iar contrastul de temperaturi e cel care definește experiența.

Se savurează rapid, pentru a prinde cât mai mult din acest contrast  – apoi, în doar câteva minute, înghețata se topește și se îmbină cremos cu espresso-ul, oferind un desert perfect.

Și ceva delicios pentru răcorire

Pentru răcorire, la cafenea există și băutura perfectă de vară: se numește Matcha Passion Fruit Mocktail și este exact ce îi spune numele – o combinație proaspătă de matcha și fructul pasiunii, cu un gust dulce-acrișor, completat de cele mai frumoase culori.

Cu siguranță e de întors vara asta la Am Pm Coffee Shop, pentru savurat toate variantele de Affogato din meniu, însă cu un sfat – mergeți în prima parte a zilei, pentru a vă asigura că nu găsiți vreunul dintre sortimente sold out.