Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale

14 ian. 2022
2647 Afișari
Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale

Salutare și bun venit la “Mănânc pentru tine” pă 2022, anul în care sper să aud cât mult mai mulți bucureșteni renunțând (în favoarea formelor corecte) la “pă și dă și dîn și dupe” la fel cum a renunțat RADET să mai dea căldură. Dă tot.

Promisiunea mea pentru anul 2022 rămâne aceea de a furniza în continuare păreri (despre mâncare) 100% sincere și neinfluențate de nimeni, în afară de propriile simțuri, opinii semiavizate de mâncău profesionist, care merge pe neve în cât mai multe crâșme bucureștene.

Se pare că moda anului 2022 în materie de locuri cu haleală o dă alegerea unei locații atipice în ceea ce privește amplasare unui bistro/bar/băcănie.

Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
Fresco Artigianale

Fresco dă moda, nu Milano!

Așa începe o nouă modă, cu Fresco Artigianale, o băcănie făcătoare de sandwichuri gustoase aflată, unde crezi? Tocmai hăt la Piața Muncii, pe strada Inginer Slăniceanu Nicolae 1, cum să zic, total contra curentului nescris, care zice că astfel de locuri au priză doar prin Amzei, Romană, Victoriei, Aviatorilor sau mult hulitului și preaturistului Centru Vechi.

Un pariu pe care Fresco Artigianale se pare că l-a câștigat deja, căci nu duce lipsă de mușterii. Neam! Ba chiar sunt sold out de multe ori. Cel puțina așa zice Instagramul lor.

În varianta oficială, conform paginii lor de Facebook, Fresco este băcănia din cartier, care te încurajează să explorezi gastronomia din toate culturile. FRESCO e sandwich-shop-ul care va schimba tot ce credeai tu că poate însemna un SANDWICH. Cu majuscule, da?

Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
Sandwichuri Fresco Artigianale

Je, Toma Pofticiosul Necredinciosul

Și cum eu nu prea cred până nu pun degetul și limba, am tras o fugă până la Fresco Artigianale, ca să să văd, dom’le, cu ochii mei din cap ce se întâmplă la locul cu pricina, și mai ales să gust sandwichurile care promit să schimbe tot ce credeam eu despre sandwichuri.

Am aflat secretul sandwichurilor independente și pline de caș

Spoiler. Secretul sandwichurilor Fresco nu e nici un secret. E chiar la vedere, pentru toată lumea, și constă în ingredientele simple, dar de calitate, de origine, pe care oricine le poate cumpăra. Tot de la Fresco.

Am descoperit pe rafturile băcăniei Fresco o multitudine de bunătăți de prin toată lumea: ketchup spicy de mango, sos de ananas și cocos, brânzeturi fine, sosuri de trufe, mortadella, prosciutto, paste fără gluten, sosuri de roșii de la mama lor și chiar celebrele deja conserve de pește Santa Clara, conserve care sunt, crede-mă, absolut savuroase! Lista produselor din băcănia Fresco poate continua aproape la nesfârșit. Merită să caști gura la rafturile lor. E imposibil să nu ți se lipească ceva de mână.

Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
Băcănia Fresco
Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
Băcănia Fresco

Armonie și diversitate în arome

Pe partea de sandwichuri, Fresco e destul de creativ și pune în operă o paletă largă de combinații, de la sandwichuri cu ton, la baggels cu pesto de ardei copt și salam picat, toast cu ham and cheese, busuioc și brie sau croissante cu brânzeturi fine și roșii uscate. Unde mai pui că fac și deserturi: cannoli, diferite torturi, etc. Cumva, găsești mereu ceva nou și colorat în meniul lor. Partea și mai bună? Un preț, cred eu, foarte corect și decent.

Extra bonus: Fresco Artigianale e vecin de perete cu Boiler Milk & Coffee, așa că ai tot timpul la îndemână o cafeluță bună, de specialitate, pentru digestie.

Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale

Am mâncat pentru tine de la Fresco Artigianale

Toast Ham & Cheese | 14

Ham & Cheese Killer | 17

Cannoli |12

Judecata de Apoi

Ham & Cheese Killer | 17

O frumusețe de sandwich, îndesat la propriu, și la figurat, cu mortadela, mozzarella, pesto de busuioc, pesto de roșii uscate și spanac. Mănânci și mori. De plăcere. Cred că de-aia îi și zice killer. Crocant la exterior, uns bine cu unt pe deasupra și plin de arome la interior, Ham & Cheese Killer mi-a făcut ziua mai frumoasă și stomacul fericit. Consistent și foarte gustos, aproape că nu l-am putut lăsa din mână. Drept pentru care am mânjit camera foto din dotare. Mai o fotografie, mai o gură de sandwich. Și tot așa. Foarte bun pentru cei 17 lei. Foarte bun.

Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
Ham & Cheese Killer
Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
Ham & Cheese Killer

Toast Ham & Cheese | 14

Sandwich cu șuncă și brânză

Un all time classic și cel mai cumpărat (din câte am citit) sandwich de la Fresco Artigianale. Șunca pare-mi-se că e ceva prosciutto cotto și brânza niște emmentaler. Sper să nu mă înșel. Gustos prin simplitatea lui, plin de carne, un sandwich care își face treaba foarte bine pentru cei 14 lei dați pe dânsul. Foarte hrănitor și generos, inclusiv la capitolul brânză. Cum spuneam, simplu și bun. Un foarte bun raport calitate-preț.

Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
Toast Ham & Cheese
Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
Toast Ham & Cheese

Cannoli siciliani | 12

O plăcere vinovată pentru toți fanii bucătăriei italiene, printre care mă număr. Cannoli mi se lipesc mereu de mână, așa că n-am rezistat și bine am făcut. Pentru 12 lei am primit două bucăți, cam cât degetul mare, umplute bine cu ricotta proaspătă și tăvălite prin fistic. Pe lângă prospețime, am apreciat crusta nu foarte dură, cum se mai întâmplă pe la unele case. În cazul de față a fost ca un biscuite de casă proaspăt scos din cuptor, puțin făinos. Mișto! 12 lei două bucăți.

Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
Cannoli siciliani Fresco Artigianale

Și, pentru suflețetul meu, m-am delectat cu un espresso dublu de calitate de la vecinii Fresco, numiții BOILER: Milk & Coffe.

Când se mănâncă bine prin cartier în București. Soare și sandwichuri bune, la Fresco Artigianale
Cannoli siciliani Fresco Artigianale

Total Fresco Artigianale: 43 de lei.

Aș mai mâncat pentru tine de la Fresco? Da.

Să ne fie de bine! Am mâncat și azi pentru tine.

Ia te uită pe unde am mai mâncat:

Cookies